John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 750 g Դդումը մաքրեց և կշռեց
- 3 Նարինջներ
- 1 Թարմ կոճապղպեղ
- 250 g Հում եղեգնաշաքար
- 9 tbsp Սպիտակ գինու քացախ
- 0,5 tsp Աղ
- 1 գողություն Դարչին, բուրավետ պղպեղ, մեխակի փոշի, շայեն պղպեղ
Հրահանգներ
- Ես օգտագործել եմ Հոկայդո դդում այս chutney-ի համար, քանի որ այն պետք չէ մաքրել: Այնուամենայնիվ, պատրաստման ժամանակից հետո այն չափազանց հաստ էր, և ես ձեռքի բլենդերով կոպիտ կտրեցի չատնին: Դուք, իհարկե, կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ դդում:
- Դդումը բաժանել և հեռացնել սերմերը և մանրաթելերը։ Սա լավագույնս աշխատում է գդալով: Եթե ոչ Հոկայդո, ապա կեղևը կտրեք շերտերով, այնուհետև փոքր խորանարդիկների:
- Նարինջը մաքրել՝ հեռացնելով նաև սպիտակ մաշկը։ Կտրեք նարնջի ֆիլեները միջնապատերի միջև, հավաքեք արտահոսած հյութը և օգտագործեք այն ավելի ուշ: Նաև նարնջի կտորները կտրեք խորանարդի մեջ:
- Թարմ կոճապղպեղը մաքրել և մանր կտրատել: Ես վերցրեցի ընկույզի չափի մի կտոր։ Եթե ձեզ դուր է գալիս ավելի կծու, կարող եք ավելի շատ վերցնել:
- Կաթսայի մեջ լցնում ենք դդումը, նարինջը հյութով, քերած կոճապղպեղը, շաքարավազը, սպիտակ գինու քացախը և բոլոր համեմունքները։ Խառնել և հասցնել եռման աստիճանի։ Թող ամեն ինչ եփվի մեղմ ջերմության վրա մոտ. 40 րոպե. Ավելի հաճախ խառնել։
- Լցրեք պտտվող բաժակների մեջ, ողողված տաք ջրով, անմիջապես փակեք և դրեք կափարիչի վրա 5 րոպե: Այնուհետև նորից շրջեք և թողեք, որ սառչի։
- Չատնին հատկապես լավ է համտեսում թռչնամսի հետ:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 220kcalԱծխաջրեր. 52.3gՍպիտակուց ` 0.2g
