John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
գնում ենք գնումներ կատարելու
- 1 փոքր Դդում, մոտ 500 գր. Ցելյուլոզ մեզ անհրաժեշտ է ...... տես նշում
- 2 փոքր ցուկկինի
այն, ինչ մենք պետք է ունենանք տանը
- 2 tbsp Կարագ
- 2 tbsp Ալյուր
- 150 g Breadcrumbs
- 1 Ձու
- 1 Դեղնուց
- Թարմ քերած մշկընկույզ
- Ծովի աղ
- 100 g Grana Padano Parmesan քերած
- Մաղադանոս
- 1 tsp Մանր կտրատած խնկունի ասեղներ
Հրահանգներ
Passatelli-ի համար
- մաքրում ենք դդումը, բաժանում, հեռացնում մանրաթելերն ու սերմերը։ Այժմ այն կտրատում ենք կծի չափի կտորների և շոգեխաշում ենք լավ 10 րոպե, մինչև այն փափկի։ Թող մի քիչ գոլորշիանա։
- Դեռ տաք դդումը կարտոֆիլի մամլիչով սեղմում ենք ամանի մեջ, ավելացնում ենք 2 ճաշի գդալ ալյուր, հացի փշրանքները, ձուն և ձվի դեղնուցը, ինչպես նաև քերած պարմեզանի կեսը և ամեն ինչ խառնում ենք բավականին պինդ խմորի։ (դուք դեռ պետք է կարողանաք սեղմել այն) համտեսեք ամբողջը մի պտղունց աղով և մշկընկույզով և թողեք, որ ամեն ինչ կտրուկ լինի:
- Մի մեծ կաթսա ջուր բերեք եռման աստիճանի։
- Այդ ընթացքում կտրատեք ցուկկինի ծայրերը և կծկեք։ Կարագն ու խնկունի ասեղները տաքացնում ենք թավայի մեջ և ցուկկինին թխում ենք դրանց մեջ։
- Երբ ջուրը եռում է, մի քիչ աղ ավելացնում ենք, ապա զանգվածը հրողով սեղմում ենք եռացող ջրի մեջ։ Երբ Passatelli-ի մակերեսը բարձրանա, ձուկը դուրս հանեք կահավորողով և դրանք ուղղակիորեն ավելացրեք ցուկկինիով թավայի մեջ և կարճ ժամանակով լցրեք դրանք:
ճաշատեսակ հանել
- Պասատելիները թավայի ցուկկինի հետ դնել խորը ափսեի մեջ, վրան կաթել կարագի սոուսը և շաղ տալ թարմ քերած պարմեզանով և մանր կտրատած մաղադանոսով…
- Նշում. կախված նրանից, թե ինչ է առաջարկում շուկան՝ կարագ կամ Հոկայդո կամ ցանկացած այլ ուտելի դդում, ով ինչպես ուզում է: Ես ստացա մի փոքր Հոկայդո ..... իսկ մնացած ուտելիքը գալիս է համեղ սավոյայի կաղամբի տուփերով:
- Ցանկանում եմ շնորհակալություն հայտնել «Schwarzmond» օգտատիրոջը գեղեցիկ նկարի համար։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 432kcalԱծխաջրեր. 58.7gՍպիտակուց ` 8.2gՃարպ: 18.1g
