in

Դդմի ապուր շոկոլադով

5 - ից 7 ձայն
Ընդհանուր Time 45 րոպե
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 4 մարդ
Կալորիա 49 kcal

Բաղադրությունը
 

  • 1500 g Հոկայդո դդում
  • 25 g Մուգ կուվերտուրային շոկոլադ
  • 800 ml Բանջարեղենային պաշար
  • 400 ml Անարատ կաթ
  • 250 ml Տանձի հյութ
  • 1 Միջին չափ Սոխ
  • 1 մեխակ սխտոր
  • 2 Բուրավետ պղպեղի հատիկներ
  • 1 tsp Curry փոշի
  • 1 tsp Կայնեյան բիբար
  • Աղ
  • Սպիտակ պղպեղ
  • 2 tbsp Վերամբյուղ յուղ
  • 2 tbsp parmesan
  • 2 tbsp Դդմի սերմի յուղ

Հրահանգներ
 

  • Դդումը մեջտեղից բաժանել միջուկը և մանր կտրատել (կեղևը մնում է): Փոսից հետո ստացվեց 1100 գ դդմի միս: Կաթսայի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել դդմի կտորները։ Սխտորն ու սոխը մաքրել, մանր խորանարդի կտրատել, ավելացնել կաթսայի մեջ։
  • Հետո մոտ. 5 րոպե, շաղ տալ բանջարեղենի արգանակով և եփել մինչև փափկի՝ փակ կափարիչով: Ավելացնում ենք մուգ շոկոլադե կուվերտուրան և հարում ենք, ձեռքի բլենդերով մանր խյուս ենք անում։ Պյուրե եփելիս աստիճանաբար ավելացնում ենք տանձի հյութն ու կաթը։ Հավանգով մանրացրեք բուրավետ պղպեղը և ավելացրեք կարրի փոշու հետ կաթսայի մեջ։ Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով, պղպեղով և մի քիչ կայենյան պղպեղով։
  • Պատրաստի ապուրի վրա քերել մի քիչ պարմեզան և քսել դդմի սերմի յուղով:

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 49kcalԱծխաջրեր. 4.8gՍպիտակուց ` 1.6gՃարպ: 2.6g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Ashley Wright

Ես գրանցված դիետոլոգ-դիետոլոգ եմ: Սննդաբան-դիետոլոգների համար արտոնագրման քննությունը հանձնելուց և հանձնելուց կարճ ժամանակ անց ես ստացա խոհարարական արվեստի դիպլոմ, ուստի ես նաև վկայագրված խոհարար եմ: Ես որոշեցի լրացնել իմ լիցենզիան խոհարարական արվեստում ուսումնասիրությամբ, քանի որ կարծում եմ, որ դա կօգնի ինձ օգտագործել իմ գիտելիքները լավագույնս իրական աշխարհի հավելվածներով, որոնք կարող են օգնել մարդկանց: Այս երկու կրքերը իմ մասնագիտական ​​կյանքի մի մասն են կազմում, և ես ոգևորված եմ աշխատելու ցանկացած ծրագրի հետ, որը ներառում է սնունդ, սնուցում, ֆիթնես և առողջություն:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Melon Mozzarella Ham Platter

Չինական ապուր XXL