John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Խմորը
- 100 g Ալյուր
- 40 g Կարագ
- 1 գողություն Աղ
- 1 tbsp Սպիտակ քացախ
- 1 tbsp Ջուր
Թափինգը
- 0,5 Կարմիր պղպեղ, հանգիստ
- 3 Գարնանային սոխ, հանգիստ
- 1 Լոլիկ, հանգիստ
- Պղպեղ
- 1 Ձու
- 50 ml Կրեմ 10% յուղ
- 1 գողություն Աղ
Հրահանգներ
խմոր
- Ալյուրից, կարագից, աղից, մի քիչ ջրից ու քացախից պինդ խմոր ենք պատրաստում և թողնում ենք սառնարանում կես ժամ։
- Քիշի կաղապարը (19 սմ) յուղ քսել և տրորել և խմորը սեղմել ներս՝ ծայրերը վեր քաշելով:
Թափինգը
- Բուլղարական պղպեղը մանր խորանարդիկների կտրատում ենք, սոխը՝ օղակների, իսկ լոլիկը - չմոռանաք հանել ցողունը - կտրատել շերտերով:
- Այժմ խմորի վրա նախ քսեք պղպեղը, պղպեղը, ապա գարնան սոխի օղակները և վերջում լոլիկի շերտերը։ Կրկին համեմել պղպեղով։
- Սերուցքը հարել ձվի և մի պտղունց աղի հետ և լցնել բանջարեղենի վրա։
- Ջեռոցը տաքացրեք 160 աստիճանով և թխեք քիշը դրա մեջ 35 րոպե, մինչև ծայրերը ոսկեգույն դառնան։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 313kcalԱծխաջրեր. 33.2gՍպիտակուց ` 5.3gՃարպ: 17.6g
