John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 1000 ml Սերկևիլի հյութ
- 80 g Ոգեվորություն
- 700 ml Սպիտակ գինի չոր
- 1000 g Շաքարավազի պահպանում 2:1
- 1 Կիտրոնի հյութ
Հրահանգներ
- Սերկևիլի հյութի արտադրությունը կարող եք գտնել հետևյալ հղումով. Սերկևիլի հրուշակեղեն, որը նաև կոչվում է «սերկևիլի հաց».
- Կոճապղպեղը լվացեք, չորացրեք, բարակ շերտերով կտրատեք, դրեք փակ տարայի մեջ, վրան լցրեք գինին և թողեք 1-2 օր եփվի՝ պահելով սառնարանում։
- 3,500 մլ գինու և կոճապղպեղի պաշարը լցնել մաղով և հավաքել։ Մնացած գինին և կոճապղպեղը կրկին պինդ փակված սառնարան ենք դնում (կարելի է շարունակել օգտագործել կամ դրանից կոճապղպեղի մուրաբա պատրաստել, տես հղումը՝ կոճապղպեղի մուրաբա «Կճեպ ջեմ»):
- 500 մլ գինին, կիտրոնի հյութը, սերկևիլի հյութը և շաքարավազը լցնում ենք ավելի մեծ կաթսայի մեջ և ըստ փաթեթի ցուցումների՝ թողնում ենք մոտ եփվի։ 4 րոպե. Ժամանակ առ ժամանակ խառնել: 4 րոպե հետո. 1 ճաշի գդալ խառնուրդը լցրեք ափսեի վրա և փորձեք, թե արդյոք այն գել է: Եթե մնա հոսող, թող եփվի ևս մի քանի րոպե։ Ընդհանուր առմամբ այն չպետք է լինի 8 րոպեից ավելի։
- Այնուհետև անմիջապես լցնել այն ամենը, ինչ դեռ տաք է մինչև ծայրը բանկաների մեջ (ողողել եռացող տաք ջրով և այդպիսով ստերիլացնել) և փակել:
- Բաղադրիչների վերը նշված քանակությունը հանգեցրեց 3 նորմալ և 1 փոքր պտուտակով բանկա:
