John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
աղցան
- 300 g Հավի կրծքամիս
- 1 tbsp Օսլա
- 4 tbsp Սոյայի սոուս
- 100 g Quinoa
- 500 ml Բանջարեղենային պաշար
- 3 Ծիրաններ
- 2 լոլիկներ
- 2 Գարնանային սոխ
- 150 g Այծի ֆետա
- 0,5 խմբաքանակ համեմ
- Ձեթ
պարարտացում
- 1 Ծիրան
- 1 tsp Մանանեխ
- 1 մեխակ սխտոր
- 1 կրակոց Շերի չոր
- 2 tbsp Կիտրոնի հյութ
- Հազարի մեջ լոլիկի սերմերը և հյութը
- Ձիթապտղի յուղ
- Աղ
- Պղպեղ
- Էսպելետ պղպեղ
Հրահանգներ
- Կինոան լավ լվացեք և հասցրեք բանջարեղենի արգանակի հետ եռման աստիճանի, այնուհետև 15 րոպե դանդաղ կրակի վրա եփեք, այնուհետև լցրեք մաղի վրա, հոսող սառը ջրով ջնջեք և շատ լավ քամեք, ապա դրեք աղցանի ամանի մեջ։
- Հավի կրծքամիսը կտրատել շերտերով և դնել փոքր ամանի մեջ։ Սոյայի սոուսը խառնել օսլայի հետ և լցնել հավի կրծքամիսը և լավ խառնել։ Այնուհետև տապակել հավի կրծքամիսը տաք յուղով տապակի մեջ, հանել և թողնել, որ մի փոքր սառչի։
- Ծիրանի միջուկը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել քինոային։ Լոլիկը կտրատել չորս մասի, հանել սերմերը (խնայել սերմերը սոուսի համար), քամել և նաև մանր կտրատել և ավելացնել քինոային։ Այծի ֆետան մանր խորանարդիկներով կտրատում ենք, իսկ սոխը մանր օղակներով կտրատում, ինչպես նաև ավելացնում ենք քինոային։
- Համեմը մանր կտրատել, ինչպես նաև ավելացնել աղցանի ամանի մեջ։ Եվ վերջում ավելացվում են հավի կրծքամիսի գոլ շերտերը։
- Դրեսինգի համար բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բարձր տարայի մեջ (ձիթապտղի յուղ ըստ ճաշակի՝ մոտ 50 մլ) և կախարդական փայտիկով մանր խյուսով հարում ենք, որպեսզի այն յուղալի խտություն ունենա։ Դրեսինգը լցնել աղցանի վրա և լավ խառնել, ապա մատուցել։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 72kcalԱծխաջրեր. 4.5gՍպիտակուց ` 8.3gՃարպ: 2.1g
