John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 1,5 kg Դարակի գառ
- 1 գողություն Աղ
- 1 գողություն Կիտրոնի պղպեղ
- 8 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- 4 Ռոզմարի ճյուղեր
- 0,5 խմբաքանակ Ուրց
- 6 Սխտորի մեխակ
- 2 կիտրոններ
- 500 ml Գառան արգանակ
- 2 խմբաքանակ Թարմ հարթ մաղադանոս
- 200 ml կարմիր գինի
- 750 g Բալի լոլիկ
- 3 tbsp թթու դրած կապար
- 200 g Սև ձիթապտուղներ
- 1 գողություն Պղպեղ
- 500 g Կարտոֆիլ
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 225 ° C գառան դարակի համար: Գառնուկի դարակը քսել աղով և կիտրոնի պղպեղով և քսել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով: Մի փոքր կտրեք կողերի միջև:
- Խնկունի և ուրցի ճյուղերը քաղել և կտրատել, մի քիչ խնկունի պահել կարտոֆիլի համար։ Այնուհետև մաքրեք սխտորի մեխակները և մանր կտրատեք։ Մանրացված խոտաբույսերը, սխտորի կեսը և կիտրոնի քերած կեղևի կեսը խառնել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի հետ և քսել գառան դարակի կտրվածքներին։ Գառան սայլը 20 րոպե տապակել ճարպի տապակի վրա և աստիճանաբար լցնել արգանակն ու կարմիր գինին։
- Լվացեք և կտրատեք մաղադանոսը, խառնեք մնացած կիտրոնի կեղևի և մնացած սխտորի հետ։ Այնուհետև ծածկեք և սառեցրեք: Կարտոֆիլը կեղևով եփում ենք մինչև մի քիչ եփվի։
- Չերրի լոլիկը լվանում ենք, տիմինի մնացած տերևները կոպիտ կտրատում և տապակում ձիթապտղի յուղի մեջ։ Ավելացնում ենք կապարն ու ձիթապտղի կտորները, համեմում և տապակում 3-4 րոպե, ապա կրկին համեմում աղով և պղպեղով։
- Վերջում բաժանել կարտոֆիլը և տապակել ձիթապտղի յուղով և խնկունով տապակի մեջ։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 154kcalԱծխաջրեր. 3.9gՍպիտակուց ` 7.5gՃարպ: 11.8g
