John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Ռագու:
- 400 g Հավի միս
- 200 g Սիսեռ և գազար, TK
- 2 Shallots թակած
- 100 g Ծնեբեկի հատվածներ
- 6 Սունկ, շերտ
- 200 ml Creme Fraiche պանիր
- 1 tbsp Կարագ
- 250 ml Բուսական արգանակ [բրոկկոլի, լոլիկ, սոխ, ջուր)
- 1 tbsp Սննդային օսլա
- 1 tbsp Խոհարարության յուղ
Համեմունք:
- 1 գողություն Շաքար կամ շաքարի փոխարինող քաղցրացուցիչ ստեվիա փոշի 1:1
- 1 գողություն Աղ
- 1 tsp Խնձորի քացախը [կարելի է նաեւ բաց թողնել]
- 1 tsp Մանրացված սամիթ
- 1 tbsp Թակած մաղադանոս
- 1 tsp Tschubritza համեմունքների խառնուրդ
Մուլտի:
- 50 g Croutons
- 6 Շերտավոր խմորի կաղապարներ կափարիչով կամ տնական
Հրահանգներ
Ռագու:
- Թավայի մեջ համառոտ տապակել թռչնամիսն ու սոխը, այնուհետև ավելացնել ռագու թավայի մեջ։ Այժմ ավելացրեք բանջարեղենը և խառնեք կարագի, բուսական արգանակի և լուծված եգիպտացորենի օսլայի հետ՝ սոուսը կապելու համար: Լավ համեմեք։ Դանդաղ տաքացման ընթացքում համոզվեք, որ ոչինչ չայրվի՝ անընդհատ ինչ-որ բան խառնելով:
Լրացրեք.
- Լցնել պատրաստի շերտավոր խմորի կաղապարների մեջ և ավելացնել մի քանի կրուտոն, կափարիչը անկյան տակ դնել, վրան շաղ տալ քերած պանիր և կարճ թխել ջեռոցում 180°C ջերմաստիճանում։
Համապատասխանել՝
- Աղցան և բանջարեղեն, կամ որպես նախնական ափսե այլ հիմնական ուտեստների համար:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 220kcalԱծխաջրեր. 6gՍպիտակուց ` 13.6gՃարպ: 15.8g
