John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 250 g Ալյուր
- 175 g Սառը կարագ
- 75 g Թթվասեր
- 1 գողություն Աղ
- 200 g Սալորի ջեմ
- 2 Ձվեր
- 4 tbsp Կաթ
- 75 g Շաքար
- 1 tsp Կինամոն
Հրահանգներ
- Ալյուրը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել մի պտղունց աղ և թթվասեր և ավելացնել կարագը փոքր փաթիլներով։ Այժմ ամեն ինչ հունցեք հարթ խմորի մեջ, փաթաթեք թաղանթով և թողեք հանգստանա սառնարանում ամբողջ գիշեր:
- Թխվածքաբլիթի խմորները փաթաթելու համար ես միշտ բացում եմ սառցախցիկի երկու տոպրակ, այնուհետև այս խմորը գլորում եմ այս երկու սառնարանային տոպրակների միջև, որպեսզի ալյուրի հետ խառնաշփոթ չլինի, և խոհանոցը մնա գեղեցիկ և մաքուր:
- Հաջորդ օրը խմորը բաժանեք սառցախցիկի տոպրակների միջև՝ մոտավորապես: 3 մմ հաստությամբ, այնուհետև հանեք սառցախցիկի վերին պարկը և կլոր կտրիչով կտրեք շրջանակներ (մոտ 6 սմ տրամագծով):
- Խմորի շրջանակների մեջտեղում դնել մոտ 1/2 թեյի գդալ սալորի մուրաբա և կիսաշրջանաձև ծալել և եզրերը սեղմել ալյուրով պատառաքաղով։
- Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով, թխման թերթիկները թխելու թուղթ շարեք։ Ձվերը լավ հարել կաթի հետ և լավ խառնել շաքարավազը դարչինի հետ։ Այժմ «ռավիոլիները» շուրջբոլորը քսում ենք ձվի հետ, այնուհետև գլորում դարչինով շաքարավազը, դնում թխման թերթիկի վրա և թխում միջին դարակում մոտ 12-14 րոպե:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 282kcalԱծխաջրեր. 52gՍպիտակուց ` 6gՃարպ: 5.2g
