in

Կարմիր մրգային ժելե վանիլային պաղպաղակով և Franzbrötchen-ի կտորներով

5 - ից 3 ձայն
Ընդհանուր Time 1 ժամ 20 րոպե
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 5 մարդ
Կալորիա 138 kcal

Բաղադրությունը
 

  • 300 g Ազնվամորի
  • 300 g Բալ
  • 300 g ելակ
  • 300 g Հաղարջ
  • 2 cl Նարնջի լիկյոր
  • 2 tsp Շաքար
  • 1 tbsp Կարագ
  • 0,5 Հատ նարնջի
  • 1 Հատ Ձու
  • 400 ml Կրեմ
  • 1 Հատ Վանիլային պատիճ
  • 100 g Շաքար
  • 1 Հատ Ֆրանսիական բուլկի

Հրահանգներ
 

  • Թավայի մեջ կարամելացրեք 2 ճաշի գդալ շաքարավազը և ավելացրեք կարագը, ցողեք կես նարնջի հյութով և 2 ճ/գ նարնջի լիկյորով, ավելացրեք հատապտուղների կեսը և թողեք եփվի 8 րոպե։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացրեք մնացած հատապտուղները ևս 2 րոպե։
  • Վանիլային պաղպաղակի համար 1 ձուն հարում ենք ջրային բաղնիքում 100 գ շաքարավազի հետ մինչև փրփրուն: Այնուհետև թողեք, որ զանգվածը սառչի, ավելացրեք վանիլի պատիճի սերուցքը և միջուկը և հարեք։ Դնել պաղպաղակի սարքի մեջ 30 րոպե։ Franzbrötchen-ը կտրատել կոպիտ/նուրբ կտորների և ավելացնել վանիլային պաղպաղակի մեջ և մշակել պաղպաղակի մեքենայի մեջ ևս 8 րոպե:

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 138kcalԱծխաջրեր. 12.7gՍպիտակուց ` 1.2gՃարպ: 8.6g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Ձկան Սկուտեղ

Հորթի ֆիլե՝ փաթաթված chard-ով կարմիր գինիով և մրգահյութի սոուսով և դդմի և կարտոֆիլի պյուրեով