John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Ապուր
- 250 g կարմիր ոսպ
- 1 Գազար
- 1 Կարմիր պղպեղ
- 6 փոքր Խուճապի լոլիկ
- 1 մեխակ սխտոր
- 0,5 Alալապեո
- 1 Կարմիր սոխ
- 1 կարտոֆիլ
- Աղ և պղպեղ, պղպեղի փոշի
- 1,25 լիտր Բուսական արգանակ
- 10 Սկավառակներ Թարմ կոճապղպեղ
- 1 նարնջի
Creme Fraiche պանիր
- 150 g Creme Fraiche պանիր
- 1 ճաշի գդալ Սև չաման
- 1 թեյի գդալ Անանուխի կտրատած տերեւներ
- 1 Սխտորի մեխակ թակած
- 1 թեյի գդալ Տաք պապրիկայի փոշի
- 1 թեյի գդալ Ռաս Էլ Հանութ - Մարոկկոյի համեմունքների խառնուրդ
- 1 ճաշի գդալ Extra virgin ձիթապտղի յուղ
- Աղ
Հրահանգներ
Ապուր
- Կտրել բանջարեղենը փոքր կտորներով:
- Կաթսայի մեջ նախ սոխը, գազարն ու կարտոֆիլը մի փոքր քսած կարագով տապակում ենք։ Կրակն իջեցրեք և ավելացրեք պղպեղն ու ոսպը։ Տապակել եւս 5 րոպե։ Ավելացնել լոլիկը։ Կարճ տապակել և լցնել բանջարեղենի արգանակով։
- Ավելացնել սխտորն ու հալապենոն, թող կարճ եռա։ Կրակն իջեցրեք, ավելացրեք մեկ նարնջի հյութը և եփեք 30 րոպե։
- Ավելացնել կոճապղպեղի կտորները և ապուրը խյուս անել։ Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով, պղպեղով և պապրիկայի փոշիով։
Creme Fraiche պանիր
- Սև չաման տապակել տապակի մեջ, մինչև որ սկսի հոտը:
- Խառնել կրեմ-ֆրեշի հետ, ավելացնել մնացած բաղադրիչները և լավ խառնել։ Թողեք հանգստանա 30 րոպե։
.
- Մատուցեք ապուրը կրեմ ֆրեյշի և համեմի կամ անանուխի մի քանի տերևների հետ:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 72kcalԱծխաջրեր. 1.6gՍպիտակուց ` 1gՃարպ: 6.9g
