John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 2 Նապաստակի թամբ, պատրաստի պատրաստ, միջին չափի
- 4 tbsp Մանանեխը լրացուցիչ տաք է
- 70 g Կտրտած սոխը
- 70 g Նախաճաշի բեկոն խորանարդի մեջ
- 6 sprigs Թարմ ուրց
- 5 tbsp Extra virgin ձիթապտղի յուղ
- 250 ml Կրեմ
- 1 tbsp Ալյուր
- Աղ
- Սեւ պղպեղ ջրաղացից
- Մի քիչ եռացող ջուր
Հրահանգներ
- Ջեռոցի վերին/ներքևի ջերմությունը նախապես տաքացրեք մինչև 230 աստիճան՝ տապակի և ձիթապտղի յուղի հետ միասին: Նապաստակի թամբը համեմել աղով և պղպեղով և ավելացնել երեք ճաշի գդալ։ Մանանեխը քսել շուրջբոլորը, դնել տապակած տապակի մեջ, շուրջբոլորը քսել սոխն ու բեկոնը, միսը ծածկել ուրցով և տապակել մոտ 20 րոպե՝ լցնելով հյութերի վրա կամ/ և մի քիչ տաք ջուր։ Յոթ ճաշի գդալ. Կրեմը խառնել սուսի մեջ, կրակն իջեցնել մինչև 160 աստիճան և տապակել ևս 10 րոպե։
- Կրեմի մնացած մասը խառնում ենք ալյուրի հետ։ Միսը հանեք տապակի միջից և կտրեք ոսկորից։ Հյութերը մաղի միջով լցնել կրեմ-ալյուր խառնուրդի մեջ։ Մեղմ կրակի վրա խառնում ենք։ Համեմում ենք աղով, պղպեղով և մնացած մանանեխով։ Շարել նապաստակի թամբը և մատուցել սոուսի, աղցանի և բագետի հետ։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 405kcalԱծխաջրեր. 6gՍպիտակուց ` 2.9gՃարպ: 41.7g
