John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 1 kg Խոզի ուսից գլորված տապակած
- 0,33 L Թեթև գարեջուր
- 0,2 L Ջուր
- 1 Կտրտած սոխը
- 2 tbsp Ձեթ
- 3 մեխակ, 5 հատ գիհու հատապտուղ, 1 դափնու տերեւ
- Մարմինադի համար՝ 1-ական թեյի գդալ
- Աղ, պղպեղ, պապրիկա, համեմ, չաման
- 100 ml Չոր կարմիր գինի
- 1 Սառնարանային տոպրակ
Հրահանգներ
- Սկզբում տապակածը 1 օր առաջ մարինացնում եմ՝ գինու և 1-ական թեյի գդալ աղ, պղպեղ, պապրիկա, համեմ և չաման խառնուրդի մեջ՝ սառնարանի տոպրակի մեջ, սառնարանում:
- Պատրաստելուց 30 րոպե առաջ հանել սառնարանից։ Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 160 ° C: Կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը և տապակեք սոխը մինչև կիսաթափանցիկ: Տապակած տապակածը հանել և տապակել բոլոր կողմերից։
- Այնուհետև վրան լցնել գարեջուրը, ավելացնել սոխը և լցնել ջրով, տապակած տապակը պետք է կիսով չափ հեղուկի մեջ ընկնի։ Հետո մեխակը, գիհու հատապտուղները, դափնու տերեւը լցնում եմ թեյի թրմիչի մեջ ու կախում կաթսայի մեջ։ Կափարիչը դրեք և դրեք ջեռոցում 90 րոպե։
- Պտտեք տապակած տապակը և դրեք ջեռոցում ևս 90 րոպե: Հնարավոր է ավելացնել մի քիչ ավելի հեղուկ: Պելմենիները պատրաստել և եփել։ Խորովածը 10 րոպե թողնում ենք փակ կաթսայի մեջ կտրատելուց առաջ։
- Համեմել, թանձրացնել կամ նվազեցնել հեղուկը և մատուցել որպես սոուս։ Այսօր կա նաև սիսեռ։ Բայց, իհարկե, շատ այլ բանջարեղեններ կամ աղցաններ նույնպես համեղ են: 😉
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 150kcalԱծխաջրեր. 0.7gՍպիտակուց ` 0.1gՃարպ: 14.3g
