John Myers
Rubens խնձորը ստեղծվել է Իտալիայում 1980-ականների կեսերին որպես նոր ցեղատեսակ Elstar և Gala խնձորի սորտերից: Որպես նուրբ, Ռուբեն կարմիր դեսերտ խնձոր, այն հարստացրել է մրգերի զամբյուղը և բաղադրատոմսերի աշխարհը: Իմացեք ավելին Ռուբենսի խնձորի ծագման և օգտագործման մասին:
Արժե իմանալ Ռուբենսի խնձորի մասին
Rubens խնձորն իրեն ներկայացնում է կարմիրի գեղեցիկ երանգով, որն էլ տվել է իր անունը. «Ռուբենս» լատիներեն «կարմիր» տերմինն է: Ինչպես ռուբինետը, այնպես էլ խնձորը թեթև գծավոր է։ Խստորեն ասած՝ Rubens խնձորի սորտը չկա, բայց անունը ֆիրմային է։ Սորտը իրականում կոչվում է Civni: Նա ժառանգել է Գալա խնձորի քաղցր համը և Էլսթար խնձորի խրթխրթան, հյութալի մարմինը:
Գնումներ և պահեստավորում
Rubens խնձորն իր համն ունի անմիջապես ծառից. այն կարելի է վայելել միայն բերքահավաքից անմիջապես հետո՝ սեպտեմբերից, կամ օգտագործել Ռուբենսը տարբեր խնձորի ուտեստների համար: Հարավային Տիրոլում աճեցված նմուշները պատրաստ են բերքահավաքի և ուտելու օգոստոսի վերջից, իսկ պտուղը հասանելի է մինչև մոտ մարտ ամիսը: Պահպանման համար տեղադրեք ազատ մութ, զով տեղում: Օրինակ, նկուղում գտնվող փայտե տուփը լավ է համապատասխանում: Սառնարանում խրճիթը նույնպես տարբերակ է, բայց նկատի ունեցեք, որ խնձորները հասունացող գազ են թողնում: Սա կարող է հանգեցնել մրգերի կամ բանջարեղենի այլ տեսակների վաղաժամ փչացման:
Խոհանոցային խորհուրդներ Ռուբենսի խնձորի համար
Իր գեղեցիկ կարմիր գույնով Ռուբենսի խնձորը հիանալի աղանդերային խնձոր է, որը կտրում է ճաշասեղանի վրա դրված մրգային զամբյուղի նուրբ կազմվածքը: Ինչպես «ծնող սորտերի»՝ Gala-ի և Elstar-ի դեպքում, կարող եք նաև լավ թխել Ռուբենսի խնձորներով: Երգացանկը մեծ է և տատանվում է տորթերից, կեքսներից և խալաթով խնձորներից մինչև քաղցր և կծուծ ախորժակային ճաշատեսակներ, ինչպիսին է մեր խնձորի տորթ ֆլամբեը: Խնձորի մածուկի արտադրության համար, սակայն, ավելի լավն են այլ տեսակներ, որոնց մարմինը հեշտությամբ քայքայվում է, օրինակ՝ Boskop-ը և Cox Orange-ը:
