John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Չիչխանի պաղպաղակի համար.
- 300 ml Չիչխանի նարնջի հյութ
- 100 ml Չիչխանի հյութ
- 60 g Շաքար
- 150 g Կրեմ
- 150 ml Կաթ
- 3 Հատ Դեղնուց
Կանաչ տորթի համար.
- 140 g Կարագ
- 200 g Փոշի շաքար
- 4 Հատ Ձվեր
- 250 g Պիստակ առանց աղի, կեղևավորված
- 40 g Ալյուր
- 1 Հատ Կիտրոն
- 1 գրատախտակ Շոկոլադ
- 1 tsp Կոկոսի յուղ
Հրահանգներ
Չիչխանի պաղպաղակ.
- Բաց կափարիչով կաթսայի մեջ պակասեցնում ենք նարնջի և չիչխանի հյութը, մայրական հյութը և շաքարավազը (մոտ 40 րոպե):
- Կրճատված հյութին ավելացնել կաթն ու սերուցքը։ Տաքացեք, բայց մի եռացրեք: Ձվերն առանձնացնել, ավելացնել ձվի դեղնուցները։ Զանգվածը տաքացնել 80-85 աստիճան, անընդհատ խառնելով, սառցե զանգվածը թանձրանում է։
- Խառնուրդը լցնել մաղի միջով և թողնել սառչի։ Այնուհետև սառչել սառնարանում և 60 րոպե դնել պաղպաղակի սարքի մեջ։
Կանաչ տորթ.
- Կարագն ու շաքարավազը հարում ենք մինչև փրփրուն, ձվերը ճաքում ենք և աստիճանաբար ավելացնում փրփրացող կարագին։
- Պիստակները կտրատել միջին կոպիտ կտորների, մի քիչ դնել զարդարման համար։ Կիտրոնը քամել։
- Ալյուրը կշռում ենք, մնացած բոլոր բաղադրիչները ավելացնում ենք փրփուրի զանգվածին և կարճ հարում ենք։ Տորթի խմորը լցնում ենք թխելու թղթով պատված քառակուսի յուղած ձևի (24x24 սմ) և թխում ենք 20 րոպե, 170 աստիճան, վերևից և ներքևից տաքացնում ենք։
- Սառչելուց հետո հեղուկ շոկոլադով կտրատել խորանարդիկների կամ եռանկյունների (հալեցնել ջրային բաղնիքում) և զարդարել ամբողջական պիստակի ընկույզով։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 430kcalԱծխաջրեր. 33.4gՍպիտակուց ` 6.6gՃարպ: 30.2g
