Անվանվել են յոթ մթերքներ, որոնք այրում են ձեր ճարպը

Կծու մթերքները բարձրացնում են սրտի աշխատանքը և բարձրացնում մարմնի ջերմաստիճանը: Թեև ոչ մի սնունդ իսկապես չի այրում ճարպը, կան որոշ մթերքներ, որոնք կարող են օգնել ձեզ հասնել կալորիաների դեֆիցիտ և նիհարել:

Այս մթերքները հաճախ պարունակում են հետևյալ չափանիշներից մեկը կամ մի քանիսը.

• Բարձր ջերմային էֆեկտ. Մթերքները, ինչպիսիք են հատիկեղենը և ընկույզը, ունեն ուժեղ ջերմային ազդեցություն, ինչը նշանակում է, որ դրանց մարսման համար ավելի երկար է տևում, և դրանով ձեր մարմինն ավելի շատ կալորիա է այրում:
• Հակաբորբոքային հատկություններ. Բորբոքումը կարող է մեծացնել հիվանդությունների և քաշի ավելացման վտանգը, ուստի ավելի լավ է կենտրոնանալ հակաբորբոքային հատկություններով մթերքների վրա, ինչպիսիք են հատապտուղները և յուղոտ ձուկը՝ ռիսկը նվազեցնելու համար:
• Հագեցվածություն. Հագեցվածությունը կուշտ լինելու զգացումն է, և որոշ մթերքներ ստիպում են ձեզ ավելի երկար զգալ, քան մյուսները: Սովորաբար, սննդանյութերով հարուստ մթերքները, որոնք հարուստ են բջջանյութով, առողջ ճարպերով և սպիտակուցներով, ավելի շատ հագեցվածություն են ապահովում, քան ցածր սննդարար մթերքները:

Ահա յոթ մթերք, որոնք կարող են օգնել ձեզ նիհարել՝ համաձայն վերը նշված չափանիշների:

Սաղմոն

Սաղմոնը պարունակում է հակաբորբոքային օմեգա-3 ճարպաթթուներ և նաև սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, որն օգնում է բարձրացնել հագեցվածությունը, ասում է Էլիզաբեթ Բեյլը՝ գրանցված դիետոլոգ և Elizabeth Beil Nutrition-ի հիմնադիրը:

Սաղմոնի մեկ չափաբաժինը պարունակում է մոտ 30 գրամ սպիտակուց, ինչը 75 կգ քաշ ունեցող մարդու օրական առաջարկվող արժեքի մոտ կեսն է։

Ձվեր

Ձուն սպիտակուցի ևս մեկ հիանալի աղբյուր է, որոնցից յուրաքանչյուրը պարունակում է մոտ վեց գրամ սպիտակուց: «Սպիտակուցներով հարուստ մթերքները, ինչպիսիք են ձուն, նույնպես ուժեղ ջերմային ազդեցություն ունեն», - ասում է Դանիելա Նովոտնին:

«Երբ դուք առավոտյան ձու եք ուտում, դրանք հագեցնում են ձեզ և էներգիա են տալիս, ինչը օգնում է վերահսկել ձեր փափագը ճաշից առաջ», - ասում է Նովոտնին:

Իրականում, 2008-ի փոքրիկ ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ մասնակիցները, ովքեր ութ շաբաթ շարունակ շաբաթական հինգ օր երկու ձու էին ուտում, 65%-ով ավել քաշի կորուստ և 16%-ով ավելի շատ քաշի կորուստ ունեցան՝ համեմատած նույն քանակությամբ կալորիաներ օգտագործող խմբի հետ:

Խաչմերուկի բանջարեղեն

Խաչածաղկավոր բանջարեղենը պատկանում է կաղամբի ընտանիքին (Brassicaceae) և ներառում է.

• Բրոկկոլի
• Ծաղկակաղամբ
• բրյուսելյան կաղամբ
• Կաղամբ
• Արուգուլա

Խաչածաղկավոր բանջարեղենը ցածր կալորիաներով, բայց բարձր մանրաթելերով է, որն օգնում է ձեզ ավելի երկար զգալ կուշտ և նվազեցնում է ձեր ընդհանուր կալորիաների ընդունումը, ինչը հանգեցնում է քաշի կորստի: «Բջջանյութը սնունդը դարձնում է ավելի ծավալուն, ինչը կարող է դանդաղեցնել մարսողությունը և ձեզ լիարժեք զգալ», - ասում է Նովոտնին:

Այս բանջարեղենը նաև պարունակում է հիմնական հանքանյութեր և սննդանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են ձեր մարմնին, ինչպիսիք են ֆիտոնուտրիենտները, որոնք կարող են նվազեցնել բորբոքումը: Ինչպես պատրաստել. Եթե չեք սիրում սովորական բանջարեղեն ուտել, կարող եք կաղամբը կամ ռուկոլան խառնել սմուզիների մեջ կամ ավելացնել դրանք աղցանների մեջ»,- ասում է Nambudripad-ը:

Apple խնձորօղի քացախ

Ըստ Novotny-ի՝ խնձորի քացախը ֆերմենտացված խնձորի հյութ է, և ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ այն կարող է մի փոքր ազդել քաշի կորստի վրա։ Թեեւ վերջնական եզրակացություններ անելու համար ավելի լուրջ հետազոտություններ են անհրաժեշտ։

Այնուամենայնիվ, 2018 թվականի ուսումնասիրության ժամանակ ցածր կալորիականությամբ դիետայի մասնակիցները, ովքեր ճաշի և ընթրիքի հետ երկու ճաշի գդալ խնձորի քացախ էին խմում, զգալիորեն ավելի շատ քաշ կորցրեցին 12 շաբաթվա ընթացքում, քան նրանք, ովքեր խնձորի քացախ չէին ընդունում:

Կծու կերակուրներ

Կծու մթերքները բարձրացնում են ձեր սրտի զարկերը և բարձրացնում մարմնի ջերմաստիճանը, ինչը հանգեցնում է ավելի շատ կալորիաների այրման, ինչն օգնում է նիհարել:

Ապացուցված է, որ կծու քիմիական միացությունը՝ կապսաիցինը, որը հայտնաբերված է չիլի պղպեղներում, ինչպիսիք են հալապենոսը, կայենյան պղպեղը և հաբաներոսը, օգնում է օրգանիզմին օրական այրել մոտ 50 հավելյալ կալորիա: Բացի այդ, կապսաիցինը ճնշում է ախորժակը։

Ըստ Nambudripad-ի՝ այլ համեմունքներ, ինչպիսիք են կոճապղպեղը, չամանը, քրքումը, համեմը, չիլի փոշին և դարչինը, նույնպես կարող են օգնել արագացնել նյութափոխանակությունը: Մասնավորապես, դարչինը պարունակում է որոշակի ֆլավոնոիդ՝ կվերցետին, որը կարող է նվազեցնել բորբոքումն օրգանիզմում։

Նիհար հավ

Ըստ Novotny-ի, անյուղ հավը ցածր յուղեր և կալորիաներ է պարունակում և սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, որը կօգնի ձեզ ավելի երկար կուշտ մնալ: Հավի նիհար կտորները, ինչպիսիք են առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի կրծքամիսը, ավելի քիչ ճարպ են պարունակում, քան հավի թեւերը կամ թմբուկի փայտիկները:

Առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի կրծքամիսը պարունակում է.

• 20 գրամ սպիտակուց
• Մեկ գրամ ճարպ
• 98 կալորիա

Կանաչ թեյ

Ինչ վերաբերում է քաշի կորստին, կանաչ թեյը պարունակում է էպիգալոկատեխին գալլատ (EGCG), հակաօքսիդանտ, որը կարող է խթանել ձեր նյութափոխանակությունը և բարձրացնել ճարպերի այրումը, ասում է Nambudripad-ը: Այնուամենայնիվ, կանաչ թեյի և քաշի կորստի վերաբերյալ հետազոտությունները սահմանափակ են, և ավելի շատ հետազոտություններ են անհրաժեշտ, ըստ Բեյլի:

2008 թվականի փոքրիկ հետազոտությունը ցույց է տվել, որ այն մասնակիցները, ովքեր կանաչ թեյի էքստրակտ են ընդունել, հեծանիվ վարելիս այրել են 17%-ով ավելի շատ ճարպ, քան նրանք, ովքեր պլացեբո են ընդունել:

Ինչպես խմել այն. օրական որքա՞ն կանաչ թեյ պետք է խմել, որպեսզի պոտենցիալ օգնի քաշի կորստին, ասում է Նովոտնին, սակայն ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ օրական երկու-երեք բաժակը կարող է օգտակար լինել առողջության համար: