John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Խմորի համար.
- 100 g Ամբողջ ցորենի ալյուր
- 150 g Ալյուր
- 125 g Կարագ
- 5 tbsp Ջուր
- 1 գողություն Աղ
Լրացման համար `
- 50 g Քերած գաուդա
- 3 Հատ Ձվեր
- 100 g Կրեմ
- 100 g Սերուցքի պանիր
- 1 tsp Աղ
- 1 tsp Պղպեղ
- 30 g Կանաչ պղպեղ
- 10 g Մաղադանոս
- 500 g Ծնեբեկ կանաչ
- 1 tbsp Կիտրոնի հյութ
Հրահանգներ
- Խմորի համար ամանի մեջ խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները ջրով և փափուկ կարագով: Զսպանակաձև տապակը յուղով քսել և խմորը քսել մեջը՝ եզր կազմելով։ Տաքացնել ջեռոցը։
- Կլպեք կանաչ ծնեբեկը, կտրատեք կտորների և 2 րոպե եփեք աղած ջրի մեջ։ Այդ ընթացքում ամանի մեջ խառնել մնացած բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կիտրոնի հյութի։
- Ծնեբեկը քամել և դնել անմիջապես խմորի վրա։ Լցնել կիտրոնի հյութով, ապա վրան լցնել սերուցքային պանիր-սերուցքային խառնուրդը։ Թխել քիշը 45 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 202kcalԱծխաջրեր. 14.4gՍպիտակուց ` 4.8gՃարպ: 14g
