John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Կասելեր.
- 250 g 2 Կասելի հետևի շերտ
- 1 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- 2 մեծ պտղունցներ Քաղցր պապրիկա
- 2 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
Սրտանց թթու կաղամբ (3 հոգու համար)
- 400 g 1 տուփ բավարական թթու կաղամբ
- 2 tbsp Քաղցր չիլի սոուս
- 1 tbsp Խոհարարական կրեմ
Պյուրե կարտոֆիլ.
- 500 g Կարտոֆիլ
- 1 tsp Աղ
- 1 tsp Աղացած քրքում
- 1 tsp Կարագ
- 5 tbsp Խոհարարական կրեմ
- 2 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 2 մեծ պտղունցներ Գունավոր պղպեղ ջրաղացից
- 1 մեծ պտղունց Թարմ աղացած մշկընկույզ
Առայել:
- 2 Mini Romaine vine լոլիկ
- 2 Ցողուն Մաղադանոս
Հրահանգներ
Կասլեր.
- Կասսլերը դանդաղ տապակել արևածաղկի ձեթով (1 ճաշի գդալ) երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ի վերջո, համեմեք քաղցր պապրիկայով (2 մեծ պտղունց) և ջրաղացից կոպիտ ծովի աղով 2 մեծ պտղունց):
Առատ թթու կաղամբ.
- Թթու կաղամբը դնել փոքր կաթսայի մեջ և դանդաղ տաքացնել։ Համեմեք քաղցր պղպեղի սոուսով (2 ճաշի գդալ) և եփող սերուցքով (1 ճաշի գդալ)՝ համեղ համտեսելու համար:
Պյուրե կարտոֆիլ.
- Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ, աղած ջրի մեջ (1 թեյի գդալ աղ) մանրացնել քրքումով (1 թեյի գդալ) և եփել մոտ 20 րոպե, քամել խոհանոցային մաղով և վերադարձնել տաք կաթսա։ Լավ մշակեք կարտոֆիլի տրորիչը կարագով (1 ճ/գ), եփող սերուցքով (5 ճ/գ), ջրաղացից կոպիտ ծովի աղով (2 մեծ պտղունց), ջրաղացից գունավոր պղպեղով (2 մեծ պտղունց) և թարմ աղացած մշկընկույզով (1 մեծ։ պտղունց):
Առայել:
- Մատուցեք Kassler-ը առատ թթու կաղամբով և կարտոֆիլի պյուրեով, որոնցից յուրաքանչյուրը զարդարված է մի փոքր կես լոլիկով և մի ձողիկ մաղադանոսով:
