John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 750 g Հնդկահավի կրծքի ֆիլե
- 1 tbsp Կարագ
- Աղ եւ պղպեղ
- 1 գավաթ Հաճարենի փայտի չիպսեր
Հրահանգներ
- Տաքացրեք ածուխը և թող լավ փայլի։ Լվացեք հնդկահավի ֆիլեը և չորացրեք:
- Կաթսայի մեջ թողնում ենք կարագը հալչի (միայն պետք է հեղուկ դառնա, չայրվի կամ շատ տաքանա), ավելացնել աղ ու պղպեղ և մեջը մարինացնել հնդկահավի ֆիլեն՝ գեղեցիկ շրջելով, որպեսզի ամեն ինչ թրջվի կարագով, աղով և պղպեղով։ .
- Ծխող չիպսերը տեղադրեք ջրի մեջ մոտ 2 ժամից մեկ օր առաջ: Այժմ հնդկահավը գալիս է գրիլի վրա՝ ածուխի հակառակը, որը գրիլի միայն մի անկյունում է: Ավելացրեք մի գավաթ ջուր և ավելացրեք ծխի չիպսերի մի մասը շիկացած ածուխին: Ծածկեք գրիլը, համոզվեք, որ ածուխը դուրս չգա։
- Հնդկահավի ֆիլեը մի քանի անգամ շրջեք և նորից տվեք ծխի չիպսերը, որպեսզի անընդհատ ծուխ դուրս գա։
- Ես ծխեցի իմ կտորը մոտ 1.45 ժամ, հետո թողեցի, որ սառչի: Մենք այն ուտում ենք որպես հնդկահավի կտորներ կամ աղցանների հետ որպես հնդկահավի շերտեր, այն ֆանտաստիկ համ ունի:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 127kcalՍպիտակուց ` 23.3gՃարպ: 3.6g
