John Myers
Բաղադրությունը
- 300 g Սունկ շագանակագույն
- 400 ml Բանջարեղենային պաշար
- 100 ml Կրեմ
- 1 Սոխ
- 1 մոխրագույն Թարմ սխտոր
- Աղ եւ պղպեղ
- 1 tbsp Կարագ
- 1 կրակոց Noilly-Prat
- Մանր կտրատած մաղադանոս
Հրահանգներ
- Սունկը մաքրել, սոխն ու սխտորը մանր խորանարդիկների կտրատել և կարագի մեջ տապակել։
- Ավելացնել սունկը և տապակել գինու հետ, ապա ավելացնել արգանակը և եփել մոտ 10 րոպե։ Սերուցքը համեմել դրանով և կախարդական փայտիկով խյուս անել։ Մաղել և նորից համեմել:
- Շաղ տալ մաղադանոսով ....... ավարտված!
Սնուցում
Սնկով ապուր – Առնչվող հարցեր
Արդյո՞ք սնկով ապուրը առողջարար է:
Սունկը ոչ միայն օգտակար է, այլև առանց ճարպերի, նատրիումի ցածր պարունակություն և ցածր կալորիականություն: Նրանք նաև հագեցած են մանրաթելերով, վիտամիններով, կարևոր հանքանյութերով, ինչպիսիք են սելենը և հակաօքսիդանտները:
Կարո՞ղ է սնկով ապուրը սառեցնել:
Ճիշտ պահելու դեպքում այն կպահպանի լավագույն որակը մոտ 6 ամիս, բայց այդ ժամանակից հետո կմնա անվտանգ: Ցուցադրված սառեցման ժամանակը նախատեսված է միայն լավագույն որակի համար. սնկով ապուրի կրեմը, որը մշտապես սառեցված է եղել 0°F ջերմաստիճանում, անորոշ ժամանակով կպահպանվի:
Ինչպե՞ս եք սնկով ապուրը հարթ դարձնում:
Հասցնել եռման աստիճանի, կրակն իջեցնել միջին ջերմաստիճանի և եփ գալ 15 րոպե առանց կափարիչի; Ավելացնել կրեմ կամ կրեմ և եփ գալ ևս 5 րոպե; Բլից մինչև հարթ – Ապուրը տեղափոխեք բլենդերի մեջ և հարեք մինչև հարթ:
Ինչ համ ունի սնկով ապուրի կրեմը:
Նրա համը նման է տավարի ստրոգանոֆի: Այն նաև լավ է համադրվում կաթսաների և մսամթերքի մեջ: Սնկով ապուրի օգտագործումը շատ է: Ուժեղ համը շատ համ է հաղորդում ճաշատեսակներին կամ հիանալի է պարզապես ապուրի մեջ մի քանի կոտրիչով ուտելու համար:
