in

Ապուրներ – Horstis վարունգի ապուր

5 - ից 6 ձայն
Prep Time 10 րոպե
Եփել ժամանակը 15 րոպե
Ընդհանուր Time 25 րոպե
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 8 մարդ
Կալորիա 233 kcal

Բաղադրությունը
 

Ապուրի համար

  • 2 Վարունգ
  • --- noch besser, wenn erhältlich ---
  • 4 Հողային վարունգ
  • 1 միջին Թարմ սոխ
  • 1 L Կրեմ
  • 500 ml Բուսական արգանակ
  • 1 tbsp Տոմատի մածուկ
  • 2 tbsp Մանանեխի քաղցր
  • 2 խմբաքանակ Թարմ սամիթ
  • 1 tbsp Կարագ
  • 1 կաթիլները Ձեթ
  • Աղ եւ պղպեղ
  • Շաքար

Որպես գագաթ

  • 8 կտոր Նախաճաշ բեկոն
  • 8 կտոր Յուղ տապակելու համար

Հրահանգներ
 

պատրաստում

  • Վարունգը մաքրել, միջուկը կտրատել և մանր կտրատել: Կլպել սոխը և նաև մանր կտրատել։ Սամիթը մանր կտրատել։

պատրաստում

  • Տապակել սոխը տաք ճարպի մեջ (յուղով կարագը կարելի է ավելի տաք տաքացնել, քան սովորական կարագը) մինչև կիսաթափանցիկ լինի։ Վարունգի խորանարդիկները նույնպես քրտնել։ Համառոտ տապակել տոմատի մածուկը։ Քսեք ամեն ինչ կրեմով և արգանակով։ Լցնել սամիթն ու մանանեխը և եփ գալ մոտ 10 րոպե։ Այնուհետև ապուրը խառնել և համեմել աղով, պղպեղով և շաքարով։ Մատուցելուց առաջ նորից կարճ փրփրե՛ք։

Հավաքածու

  • Խոզապուխտը երկու կողմից տապակել մի փոքր ձեթի մեջ և ավելացնել ապուրը։ Դա նույնպես պետք է աշխատի մոտ 100 ° ջեռոցում առանց ավելորդ ճարպի, բայց իմ վառարանը զբաղված էր: 😉

անոտացիա

  • Ապուրը սերուցքային օրգիա է, բայց ինչ-որ մեկն այլ բան ակնկալու՞մ է Հորստ Լիխտերի բաղադրատոմսից: Բայց դա հիանալի համ է: Այս ապուրը կարելի է ուտել նաև սառը վիճակում, երբ ջերմաստիճանը բավականաչափ տաք է, բայց ես այն ավելի շատ եմ սիրում, երբ տաք է։

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 233kcalԱծխաջրեր. 2.6gՍպիտակուց ` 2.5gՃարպ: 24g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Չիլի լապշա ծովախեցգետինով և սխտորով պրասով

Ծնեբեկի աղցան ֆետայով և սոճու ընկույզով