John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Պահեստային կողիկներ.
- 1,2 kg 2 Պահեստային կողիկներ խորոված
- 1 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- 1 ծիածան Մագաղաթյա թուղթ
- Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
Ucուկկինի:
- 2 կտոր Միջին ցուկկինի
- 1 դեկորատիվ մաքրող սարք
- Մարինադ պահեստային կողերից
- 1 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
Եգիպտացորեն:
- 4 կտոր Եգիպտացորենի ձագ
- 3 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- 1 tbsp Կարագ
- 4 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 20 կտոր սվին
Առայել:
- Խորովածի տարբեր սոուսներ
- Բագուտտե
Հրահանգներ
Պահեստային կողիկներ.
- Sparerips-ն ապրեք թխելու թղթով պատված թխման սկուտեղի վրա, քսեք արևածաղկի ձեթով (1 ճաշի գդալ) և թխեք/եփեք նախապես տաքացված ջեռոցում 200°C մոտ մոտ. 40 - 45. Հանեք և կտրեք առանձին կողիկներ։
Ucուկկինի:
- Լվանալ ցուկկինին, մաքրել դեկորատիվ մաքրող սարքով և կտրատել շերտերով (մոտ 0.5 - 1 սմ հաստությամբ)։ Պահեստային կողիկներն համեմել մարինադի մեջ, քսել թխման թղթով պատված թխման թերթիկի վրա, քսել ձիթապտղի յուղով (1 ճաշի գդալ) և թխել/թխել 175 C տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե։ Հանեք և համեմեք ջրաղացից կոպիտ ծովի աղով։
- Եգիպտացորենը բոլոր կողմերից դանդաղ տապակել արևածաղկի ձեթով (3 ճ/գ) և կարագով (1 ճ/գ), հանել, կտրատել կտորների (3 - 4 սմ լայնությամբ), յուրաքանչյուրը դագանակով դնել ափսեի մեջ։
Առայել:
- Պահեստային կողերը մատուցել ցուկկինիով և եգիպտացորենով։ Բավական է խորովածի տարբեր սոուսներ և բագետներ։
