John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 300 g Խառը աղացած միս
- 1 Մանրացված սոխ
- 60 g Speculoos թխվածքաբլիթներ
- 400 g Բրյուսելյան կաղամբ՝ թարմ
- 1 Դեղնուց
- 1 Օրգանական կլեմենտիններ
- 100 g Հեղուկ կարագ
- Չիլի փոշի
- Աղ
- Շաքար
- Բուսական յուղ
Հրահանգներ
- 1. Տապակել սոխը ձեթի մեջ մինչև կիսաթափանցիկ դառնալը և մանր կտրատել սպեկուլոնները: Խառնել երկուսն էլ աղացած մսի հետ և համեմել աղով և պղպեղով։ Աղացած միսը ձևավորել չորս կոլոլակ և տապակել մի փոքր ձեթի մեջ միջին ջերմության վրա։ 2. Բրյուսելյան կաղամբը մաքրել, քառորդ կտրատել ու տապակել յուղի մեջ, մինչև բաց գույնի: Այնուհետև աղացրեք և եփեք փակ կափարիչով՝ մի փոքր ջուր ավելացնելով։ 3. Կլեմենտինի կեղևի մի մասը քերել, ապա քամել հյութը: Ձվի դեղնուցները լցնում ենք մետաղյա ամանի մեջ և հարում ենք 4-5 ճաշի գդալ կլեմենտինի հյութով ջրային բաղնիքի վրա մինչև փրփրացող: Երբ զանգվածը թանձրանա, բարակ շիթով ավելացրեք հալած կարագը և շարունակեք ակտիվ հարել։ Հոլանդեզը համեմեք աղով և շաքարով և կլեմենտինի կեղևով:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 741kcalԱծխաջրեր. 0.6gՍպիտակուց ` 0.7gՃարպ: 83.2g
