Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Ուղղագրված պարույրներ աղացած ծաղկակաղամբի սոուսով
- 1 Սոխ
- 1 մեխակ սխտոր
- 2 առեղ Կարոս
- 1 Գազար
- 1 փոքր բանկա Տոմատի մածուկ
- Արևածաղկի ձեթ ձեր ճաշակով
- 400 g Աղացած միս՝ խառը
- Քաղցր պապրիկա փոշի՝ ըստ ճաշակի
- Սոլթ համտեսել
- Գուրման պղպեղ ըստ ճաշակի
- 1 Can Տոնային միանվագ
- 2 tsp Բուսական աղ՝ պատրաստված մնացորդներից
- 150 ml Ջուր
- Օրեգանո՝ ըստ ճաշակի
- 1 Bay տերեւ
- 1 զույգ Ռեհանի տերևներ (այգի)
- 1 Igյուղեր Համեմունք ուրց (այգի)
- 0,5 Ծաղկակաղամբ (փոքր)
- 200 g Ուղղագրված պարույրներ
Հրահանգներ
- 1 սոխ. Կլպեք սխտորի մեխակը և դրեք կայծակնային կտրիչի մեջ, մանր կտրատեք: Նեխուրը, մաքուր գազարը, կտրատել և նաև մանր կտրատել կայծակի կտրիչի մեջ։ Վերցրեք տապակը, տաքացրեք արևածաղկի ձեթը, ավելացրեք մանր կտրատած իրերը և տապակեք։
- Այնուհետև խառնել տոմատի մածուկը և շարունակել շոգեխաշել: Խառնել աղացած միսը, ավելացնել բազմաթիվ համեմունքներ, հարել և շարունակել տապակել։ Այնուհետև ջեռոցել ջրով և եփ գալ։ Դրեք ևս երկու կաթսա ջրի վրա:
- Աղ, իսկ երբ եռա, մեջը եփեք գրված պարույրները՝ ըստ հրահանգների։ Երկրորդ կաթսայի մեջ մի քիչ կաթ ավելացրեք, մաքրված ծաղկակաղամբը ծաղկաբույլերի բաժանեք և մի քանի րոպե եփեք մինչև ալ դենտե: Լցնել / թող կաթել ուղղագրված պարույրները մաղի մեջ:
- Հեռացրեք ծաղկակաղամբի պինդ ծաղկաբույլերը և ավելացրեք աղացած մսի սոուսով տապակի մեջ։ Խառնել և եփ գալ ևս մի քանի րոպե։ Թավայի միջից հանում ենք դափնու տերեւը և մատուցում պարույրների և ծաղկակաղամբի աղացած սոուսի հետ։
- * Հղում․ մնացորդներից պատրաստված բուսական աղ