Կծու և տաք բրնձի լապշա ապուր ծովախեցգետիններով

Հալեցրեք ծովախեցգետինները, հեռացրեք մեջքի սև աղիքները (եթե տեսանելի է): Ապակե լապշան թրջեք շատ տաք ջրի մեջ։ Մկրատով կարճացրեք:

Սոխը և սխտորի մեխակները երկու ծայրով փակեք, կեղևացրեք և կոպիտ կտրատեք: Թարմ, լվացած և կեղևավորված կոճապղպեղը խաչաձև բարակ շերտերով կտրատել։ Քաշեք և հալեցրեք սառեցված ապրանքները: Մանր, կանաչ պղպեղը լվանալ, բարակ շերտերով կտրատել, հատիկները տեղում թողնել, ցողունը հեռացնել։

Լվացեք թարմ կիտրոնի խոտը, հանեք ներքևի կոշտ ցողունը, հեռացրեք շագանակագույն և չորացած տերևները և օգտագործեք միայն սպիտակից բաց կանաչ հատվածները: Կտրեք սա կտորների մոտավորապես: 8 սմ երկարություն։ Անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել արտաքին, կանաչ տերևները: Մուրճով նրբորեն մանրացրեք կտորների ստորին կեսը։ Ցողունը պետք է մնա անձեռնմխելի: Լվացեք կաֆիրի լայմի տերևները և օգտագործեք դրանք ամբողջությամբ։

Թարմ կայլանի համար տերևներն առանձնացրեք ցողունից։ Հեռացրեք փայտային ցողունը: Առանձնացրեք բարակ կոթունները տերևներից միջնամասի երկայնքով և կտրեք 4 սմ լայնությամբ գլանափաթեթների: Մեծ տերևները կիսով չափ կտրեք: Չափել և հալեցնել սառեցված ապրանքները: Լվացեք գազարը, գլխարկը երկու ծայրերում և մաքրեք կեղևը: Օգտագործելով նուրբ ցողուն, քերեք համապատասխան քանակությունը ներքևից:

Քամեք մակարոնեղենը և թափեք թրջող ջուրը։

Վոկը տաքացրեք, ավելացրեք արևածաղկի ձեթը և թող տաքանա։ Ավելացնել սոխը և սխտորի մեխակները և խառնել, մինչև սոխը կիսաթափանցիկ լինի: Ավելացնել կոճապղպեղն ու պղպեղը և տապակել 1 րոպե։ Շաղ տալ կոկոսի ջրով։ Հավի արգանակից մնացած բաղադրիչները ավելացրեք գազարին և եփեք 15 րոպե։

Այդ ընթացքում ծովախեցգետինները քամոցի մեջ շոգեխաշել արգանակի վրա։ 10 րոպե հետո արգանակի մեջ ավելացնել ապակե լապշան։

Արգանակը և դրա բաղադրիչները բաժանել մատուցվող ուտեստների վրա, ավելացնել ծովախեցգետինները, զարդարել, մատուցել տաք վիճակում և վայելել։