John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Հավի միս և մարինադ
- 2 tbsp Մանանեխ
- 3 tbsp Լոլիկի կետչուպ
- 2 tbsp Մեղր
- 5 tbsp Սոյայի սոուս
- 2 Սխտորի մեխակ
- 1 tbsp Աղ
- 0,5 tbsp Պղպեղ
- 3 tbsp Խնկունի թարմ
- 2 tbsp Թարմ օրեգանո
- 6 tbsp Ձեթ
- 15 Հավի թմբուկներ
Կարմիր սոխ
- 500 g Կարմիր սոխ
- 6 tbsp Պորտ գինի
- 200 ml Բանջարեղենային պաշար
- 1 գողություն Աղ եւ պղպեղ
Խորոված կարտոֆիլ
- 5 Եփած կարտոֆիլ
- 800 g Խոտաբույս քվարկ
- 500 g Quark
- 400 g Թթվասեր
- 400 g Թթվասեր
- 200 g Creme Fraiche պանիր
- 3 tbsp Մայոնեզ
- 3 Գարնանային սոխ
- 2 խմբաքանակ Պարսից
- 2 խմբաքանակ Պրասեր
- 1 գողություն Աղ եւ պղպեղ
- 1 tbsp քացախ
- 1 tbsp Մանանեխ
Հրահանգներ
- Հավի մարինադի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները, լցնել հավի ոտքերի վրա և քսել դրանք: Թխել ջեռոցում 200°C ջերմաստիճանում մոտ 45-60 րոպե:
- Կարմիր սոխը մաքրել և կտրատել, տապակել կարագի մեջ և շաղ տալ պորտ գինու հետ: Ավելացնել բանջարեղենի արգանակ, կրճատել և համեմել աղով և պղպեղով։
- Բոլոր բաղադրիչները խառնել à la Wera թթվասերի և թխած կարտոֆիլի համար: Թխած կարտոֆիլը 200 րոպե դնել 15°C ջեռոցում։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 169kcalԱծխաջրեր. 5.1gՍպիտակուց ` 5gՃարպ: 13.8g
