John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Զարդարելու համար.
- 400 ml Ձկան պաշար, (օրինակ՝ Rewe)
- 2 tsp Ոգեվորություն
- 1 փոքր Չիլի, կարմիր
- 1 tbsp Կիտրոնի հյութ
- 2 Կաֆիր կրաքարի տերևներ
- 1 tsp Շաքարավազ, ավելի սպիտակ, ավելի նուրբ
- 2 tbsp Համեմի տերևներ՝ թարմ կամ սառեցված
- 2 tsp Պղպեղի փաթիլներ, կարմիր, չորացրած (հատիկներով, կծու)
Հրահանգներ
- Լվացեք թարմ ծովախեցգետինները և հալեցրած սառեցված սնունդը: Հեռացրեք բոլոր ծովախեցգետինների գլուխը պտտելով և նորից լվացեք բոլորը: Յուրաքանչյուր ծովախեցգետին մեջքի վրա մանր մկրատով կտրեք մինչև վերջին հատվածը (այս հատվածը և պոչը թողեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք), կեղևեք կիտինի կեղևը, հանեք սև աղիքները և հակառակ դեպքում մարմինը դուրս հանեք վերջին հատվածից:
- Լվացեք կոճապղպեղը և մաքրեք կեղևից մոտ 2 սմ: Քերեք 2 թեյի գդալ նուրբ ցողունով: Լվացեք փոքրիկ կարմիր պղպեղը, կտրատեք բարակ օղակների մեջ, թողեք հատիկները տեղում և դեն նետեք ցողունը:
- Ձկան պաշարը դնել բավականաչափ մեծ կաթսայի մեջ և դանդաղ տաքացնել։ Բաղադրությունը կոճապղպեղից ավելացնել շաքարավազին և թողնել եփ գալ 5 րոպե: Արգանակը քամել և նորից լցնել կաթսայի մեջ։
- Ավելացնել ծովախեցգետինները և տաքացնել՝ խառնելով, մինչև բոլոր ծովախեցգետինները վարդագույն դառնան։ Կրակից վերցնել, լցնել մատուցվող ամանների մեջ, զարդարել և վայելել տաք վիճակում։
