Հղիության ընթացքում տարածվող երշիկ. ինչին պետք է ուշադրություն դարձնել

Հղիության ժամանակ փռվող երշիկը երկսայրի սուր է։ Դուք պետք է հաշվի առնեք մի քանի գործոն նախքան երշիկեղենի օգտագործումը. Մենք բացատրում ենք, թե որ նրբերշիկը կարող է վնասել ձեզ, և որ նրբերշիկը կարող եք առանց վարանելու ուտել։

Հղիության ընթացքում փռվող երշիկ – դուք պետք է դա իմանաք

Արդյոք դուք կարող եք ուտել քսվող երշիկ հղիության ընթացքում, կախված է նրանից, թե ինչպես է երշիկը պատրաստվել և մշակվել:

• Հիմնականում կարելի է ուտել երշիկի այն տեսակները, որոնք տաքացվել են արտադրության ընթացքում։ Դրանք ներառում են, օրինակ, լյարդի երշիկն ու կարկանդակները: Որպես այլընտրանք, դուք պետք է տաքացնեք տարածվող երշիկը նախքան այն օգտագործելը:
• Հում մսամթերք չօգտագործելու պատճառն այն է, որ պաթոգենները կարող են տարածվել հում մսամթերքի մեջ: Քանի դեռ մարդն ունի ուժեղ իմունային համակարգ, սպառումը կանխելու ոչինչ չկա։ Հղիության պատճառով, սակայն, իմունային համակարգը անհավասարակշռված է և, հետևաբար, ավելի ենթակա է վարակների: Վատագույն դեպքում դրանք կարող են վնասել չծնված երեխային։
• Հում մթերքները կարող են պարունակել Listeria, Salmonella կամ Toxoplasma: Հում մթերքները ներառում են նաև ապխտած ձուկ, չոր երշիկեղեն, ինչպիսին է սալյամին, կամ հում ձվից կամ հում կաթից պատրաստված մթերքները: Այնուամենայնիվ, եթե սնունդը տաքացնեք առնվազն 70 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում՝ ուտելուց առնվազն երկու րոպե առաջ, բոլոր հարուցիչները սպանվում են:

Liverwurst – այդ իսկ պատճառով դուք պետք է զգույշ լինեք այս ապրանքի հետ

Թեև լյարդը եփած երշիկներից է, սակայն այն չպետք է մեծ քանակությամբ օգտագործվի հղիների կողմից։

• Liverwurst-ը պատրաստված է լյարդից և պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին A: Չնայած վիտամին A-ն կարևոր է մաշկի, աչքերի և ոսկրային կառուցվածքի համար, այն կարող է վտանգավոր լինել չափից մեծ դոզա ստանալու դեպքում: Վիտամին A-ն վտանգավոր է, քանի որ այն ճարպային լուծվող է: Չափազանց մեծ քանակություններ կուտակվում են ճարպային հյուսվածքում և վատագույն դեպքում կարող են ապագա երեխայի մոտ առաջացնել քիմքի ճեղքվածք կամ մաշկի և աչքերի հետ կապված խնդիրներ:
• Ուստի լյարդի երշիկ օգտագործեք միայն փոքր քանակությամբ։ Ինչ վերաբերում է լյարդի երշիկին, ապա պետք է նաև համոզվեք, որ երշիկը գնում եք մի կտորով և ինքներդ բացում այն։ Մթերքը միշտ պահեք սառնարանում, ցանկալի է մաքուր և ստերիլ ապակե տուփի մեջ:
• Հղիության ընթացքում, բացի լյարդի երշիկից, պետք է խուսափել թարթարից, մետվուրստից և երշիկի բոլոր հում տեսակներից: Բոլոր խաշած երշիկները սպառման համար անվտանգ են։ Դրանց թվում են վիեննական նրբերշիկները, բոքվուրստը, սպիտակ նրբերշիկը և խաշած խոզապուխտը: