Crystal Nelson
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Գուլաշ շոգեխաշել
- 100 g Բեկոնի շերտեր
- Արևածաղկի ձեթ ձեր ճաշակով
- 500 g Տավարի գուլաշ
- 1 Կարմիր սոխ
- 1 խմբաքանակ Ապուր բանջարեղեն
- 1 tbsp Տոմատի մածուկ
- 170 ml Ածիկ գարեջուր
- 250 ml Ջուր
- 300 g Կարտոֆիլ
- 100 g կամամբեր պանիր
Հրահանգներ
- Վերցրեք մի կաթսա, ավելացրեք բեկոնի շերտերը և տապակեք մինչև խրթխրթան՝ առանց ճարպ ավելացնելու, ապա հանեք։ Կաթսայի մեջ արևածաղկի ձեթ լցնել ըստ ճաշակի, տաքացնել։ Կլպել և կոպիտ կտրատել սոխը: Ապուրի բանջարեղենը մաքրել, մաքրել և կտրատել։
- Կաթսայի մեջ տաքացնել արևածաղկի ձեթը և տապակել տավարի գուլաշը։ Ավելացնել խոշոր կտրատած սոխը և թակած ապուր բանջարեղենը, տապակել նրանց հետ։ Ավելացնել բեկոնի շերտերը, խառնել։ Գուլաշին ավելացնել տոմատի մածուկը և տապակել։
- Ամբողջը աղ, պղպեղ։ Լցնել ածիկի գարեջրի և ջրի հետ և հարել։ Այնուհետև քսել և լցնել յուղով քսած կլոր հրաշագործի մեջ։ Կափարիչը դրեք սառը ջեռոցում և դրեք ամենացածր ռելսի վրա։ Դնել 230° վերին/ներքևի ջերմության վրա, եփել մոտ 90 րոպե։
- Լվանալ կարտոֆիլը և եփել եռման ջրի մեջ մոտ 20 րոպե։ Այնուհետև քամեք, մարեք և թողեք սառչի։ Երբ սառչում է, մաքրեք կեղևը և կտրեք շերտերով: Ժամանակն անցնելուց հետո ջեռոցից հանեք հրաշագործին շոգեխաշած գուլաշով։
- Կարտոֆիլի շերտերը դնել շոգեխաշած շոգեխաշածի վրա տանիքի սալիկի նման։ Կամբերը կտրատեք շերտերի, այնուհետև կտրատեք դրանք: Այնուհետեւ տարածեք վերեւում: Ամեն ինչ նորից դնել ջեռոցում և իջեցնել մինչև 200 աստիճան:
- Թխել առանց կափարիչի մոտ 20 րոպե։ Ապա անմիջապես մատուցեք հարթ ափսեների վրա։
