John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
բանջարեղեն
- 70 g Սպիտակ սոխ
- 100 g Գազար
- 360 g Անտառային սունկ
- 215 g Կարմիր եփած կարտոֆիլ
- 60 g Եփած կարտոֆիլը կեղևավորված
- 3 tbsp Extra virgin ձիթապտղի յուղ
- 150 ml Սպիտակ կիսաչոր գինի
- 3 tbsp Բալզամիկ քացախ
- 2 tbsp Meggle truffle կարագ
համեմունքներ
- 1 tbsp Գունավոր պղպեղ
- 0,5 tbsp Համեմված աղ
Հրահանգներ
պատրաստում
- Լվացեք և մաքրեք սունկը և կտրատեք կծի չափի կտորներով ... Սոխը մաքրեք և օղակների մեջ կտրեք ... Գազարը մաքրեք և օղակների մեջ կտրեք ... Կարտոֆիլը կտրատեք շերտերով
Եփել
- Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը ... տապակել սոխն ու գազարը (մոտ 3 րոպե), 100 մլ գինիով ջահել և փոքրացնել (մոտ 5-7 րոպե) ... ավելացնել սունկը և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը 10-ում: րոպե ... Ավելացնել կարտոֆիլը և տապակել մոտ 3 րոպե ... ավելացնել 50 մլ գինի և բալզամիկ քացախ և թանձրացնել տրյուֆելի կարագով ... համեմել աղով և պղպեղով
Ծառայել
- Դրեք ափսեի մեջ և վայելեք տաք վիճակում
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 145kcalԱծխաջրեր. 3.8gՍպիտակուց ` 1.7gՃարպ: 12.7g
