Վարունգ պահելը. ահա թե ինչպես է այն աշխատում

Նրանք պետք է լինեն ամուր և խրթխրթան, ապա վարունգը իսկական հաճույք է: Բայց ինչպե՞ս պետք է պահել վարունգը, որպեսզի ջրով հարուստ բանջարեղենը մնա գեղեցիկ և թարմ: Այն լավագույնս աշխատում է այս խորհուրդներով:

Վարունգ պահելը. Որքա՞ն ժամանակ կարող եք պահել վարունգը:

Վարունգը 90 տոկոսից ավելի ջուր է և որոշ չափով նուրբ է: Այնուամենայնիվ, եթե այն թարմ գնվի և պատշաճ կերպով պահվի, այն կարող է պահպանվել մինչև երեք շաբաթ: Սխալ պահելու դեպքում բանջարեղենը մի քանի օր անց կդառնա մռայլ և անհամ: Հետեւաբար, դուք պետք է հաշվի առնեք մի քանի կետ, եթե ցանկանում եք պահել վարունգ:

Վարունգ պահելը. Ինչպե՞ս ճանաչել թարմ վարունգը:

Թարմ վարունգը փխրուն և փայլուն տեսք ունի: Եթե ​​ծայրերում այն ​​փոքր-ինչ կնճռոտ է կամ ընդհանուր առմամբ ռետինե է, ապա ավելի լավ է ձեռքերը հեռու պահել դրանից: Անփայլ գույնը նաև ցույց է տալիս, որ նմուշը երկար ժամանակ պահվել է դարակում:

Գնելուց հետո կարևոր է փայլաթիթեղը հեռացնել վարունգից: Ներքևում կարող է խոնավություն առաջանալ, ինչը կարող է հանգեցնել վարունգի ավելի արագ բորբոսնման: Ավելի էկոլոգիական իմաստ ունի անմիջապես գնել չփաթեթավորված վարունգ, հնարավորության դեպքում տարածաշրջանից։

Պահելուց առաջ վարունգը չի կարելի լվանալ, քանի որ մակերեսը կարող է զբաղված լինել։ Ուստի ավելի լավ է բանջարեղենը մանրակրկիտ լվանալ ուտելուց անմիջապես առաջ:

Պահպանեք վարունգը պատշաճ կերպով, նախընտրելի է նկուղում

Եթե ​​դուք թարմ վարունգ եք գնել և չեք ցանկանում անմիջապես այն ուտել, ապա հարց է առաջանում, թե որտեղ այն պետք է պահվի։ Վարունգը սկզբնապես գալիս է Հնդկաստանից և չի սիրում այն ​​շատ սառը: Բայց շատ տաք էլ չպիտի լինի, որ շուտ չհասունանա. վարունգը պահում է միայն մեկ-երկու օր սենյակային ջերմաստիճանում։ Իդեալում, հետևաբար, բանջարեղենը պետք է պահվի 10-ից 15 աստիճան ջերմաստիճանում:

Պահպանման ճիշտ տեղը զով է և մութ, լավագույնը նկուղն է կամ մառանը։ Այստեղ բանջարեղենը կարող է պահպանվել երկու-երեք շաբաթ: Մի պտղունց, մառանի մութ անկյունը նույնպես լավ է, բայց հետո վարունգը այդքան երկար թարմ չի մնա:

Պահե՞լ վարունգը սառնարանում:

Սառնարանը ճիշտ տեղը չէ բերքի համար. եթե ջերմաստիճանը շատ ցածր է, զգայուն վարունգը արագ դառնում է փափուկ և փխրուն: Եթե ​​այլ տարբերակ չունեք, ապա սառնարանի բանջարեղենի խցիկը շտապ լուծում է: Սպառողական կենտրոնը խորհուրդ է տալիս վարունգը փաթաթել խոնավ թեյի սրբիչով և պահել ապակե կամ պլաստիկ տարայի մեջ։

Ժամանակակից սառնարանները հաճախ ունեն նաև այսպես կոչված «նկուղային գոտի», որն ավելի տաք է և ավելի հարմար է վարունգի համար: Ի դեպ, վարունգը սառեցնելը նույնպես լավ գաղափար չէ, քանի որ դրանցում ջրի մեծ պարունակություն է:

Պահպանեք վարունգը թարմ: Պահեք մրգերից և բանջարեղենից հեռու

Աղցանի մեջ այլ բանջարեղենն իդեալական լրացնում է վարունգին: Այնուամենայնիվ, դա չի վերաբերում պահեստավորմանը. եթե այն գտնվում է մրգերի և բանջարեղենի անմիջական հարևանությամբ, որոնք արտանետում են էթիլեն առանց հոտի գազ, այն ավելի արագ կհասունանա: Ուստի վարունգը պետք է առանձին պահել էթիլեն պարունակող մթերքներից։

Էթիլենը բուսական հորմոն է, որն անհրաժեշտ է աճի և հասունացման գործընթացների համար: Քաղցր հոտով գազը պարունակում է, օրինակ, ավոկադոն, խնձորը և լոլիկը։

Ինչպե՞ս եք պահում կտրատած վարունգը:

Եթե ​​դուք չեք օգտագործում ամբողջ բանջարեղենը, մնացածը կարելի է պահել կարճ ժամանակով։ Կտրված վարունգը պետք է դնել փակվող տարայի մեջ՝ սառնարանում և օգտագործել ամենաուշը երկու օրվա ընթացքում։ Նախապես կտրեք չորացած կտրող հատվածը։

Վարունգ պահելը. ամենակարևոր կետերը

Այս բաներին ուշադրություն դարձնելը վարունգը թարմ և խրթխրթան կպահի.

• Մի պահեք սենյակային ջերմաստիճանում:
• Պահել զով, մութ տեղում, նախընտրելի է նկուղում կամ մառանում:
• Եթե ​​սառնարան, ապա բանջարեղենի խցիկ:
• Հեռու մնացեք էթիլեն արտանետող հարեւաններից:
• Այսպիսով, վարունգ պահելը այնքան էլ դժվար չէ: