in

Լցոնած և թխած դեղձ (Վալտեր Ֆրեյվալդ)

5 - ից 6 ձայն
Ընդհանուր Time 35 րոպե
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 4 մարդ
Կալորիա 387 kcal

Բաղադրությունը
 

  • 4 Հատ Դեղձ թարմ
  • 100 g Amarettini նուշ թխվածքաբլիթներ
  • 50 g Շոկոլադ
  • 2 Հատ Դեղնուց
  • 2 tbsp Շաքար
  • 200 g mascarpone

Հրահանգներ
 

  • Դեղձերը կիսով չափ կտրատել, կորիզները հանել։ Այս խոռոչի մեջ լցրեք փշրված ամարետին և քերած շոկոլադը։ Կեսերը կողք կողքի դնել հարթ ձևով (բացումը դեպի վեր): Ձվի դեղնուցները շաքարավազի հետ հարում ենք թանձր սպիտակ կրեմի ստացման, նոր միայն մասկարպոնեի մեջ մշակում։ Այս կրեմը լցնում ենք լցված դեղձի վրա։ Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե։

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 387kcalԱծխաջրեր. 35.5gՍպիտակուց ` 4gՃարպ: 25.3g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Կողմնակի ճաշատեսակ. գազար բանջարեղեն վայրի սխտորով և կոճապղպեղով

Տապակած հորթի այտեր սոխի կոնֆիտով և «La Ratte»