John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
լցված լոլիկ
- 8 լոլիկներ
- 500 g Խառը աղացած միս
- 1 ցուկկինի
- 0,5 Սմբուկ
- 1 Կարմիր սոխ
- 3 Սխտորի մեխակ
- Աղ
- Պղպեղ
- 1 խմբաքանակ Արուգուլա
- 200 g Քերած մոցարելլա
- 100 g Էմենտալ
- Ձիթապտղի յուղ
- 1 tbsp Խոտաբույսեր դե Պրովանս
Ռոզմարի կարտոֆիլ
- 1 kg Փոքր կարտոֆիլ
- 2 Ռոզմարի ճյուղեր
- Աղ
- Ձիթապտղի յուղ
Հրահանգներ
լցված լոլիկ
- Կտրեք լոլիկը բաց ցողունի տակ, որպեսզի հարթ կափարիչ ձևավորվի: Այնուհետև մի փոքր գդալով զգուշորեն հանեք միջուկը։
- Աղացրեք փորված լոլիկները և բացվածքով ներքև դրեք խոհանոցային թղթի վրա, որպեսզի լոլիկը չորանա և թխելու ժամանակ չպայթի։
- Սոխը մանր կտրատել, ապա բադրիջանը մանր կտրատել, սխտորը մանր կտրատել և ցուկկինին կտրատել։ Բանջարեղենն էլ աղացրեք, որ չորանա։
- Այնուհետև ձիթապտղի յուղով տապակել սոխն ու սխտորը։ Բադրիջանի և ցուկկինի խորանարդները լավ քսել խոհանոցային թղթով և ավելացնել թավայի մեջ։ Այնուհետեւ տապակել աղացած միսը։ Համեմեք Պրովանսի խոտաբույսերով և աղով և պղպեղով:
- Որպես հատուկ բաղադրիչ ավելացրեք հրթիռի փոքր փունջ: Դա անելու համար պոկեք հրթիռը, որպեսզի այն շատ տա իր ընկույզի համը և ավելացրեք միջուկի մեջ։ Ամեն ինչ տեղափոխեք ամանի մեջ և թողեք, որ սառչի։
- Այնուհետեւ զանգվածի մեջ խառնել քերած մոցարելլան։
- Խորտակված լոլիկի վրա լցնում ենք միջուկը, համեմում ենք մի պտղունց մշկընկույզով և ցանում քերած Էմենտալով։
- Միջուկի մնացած մասը լցնում ենք թխման տարայի մեջ, վրան ցանում ենք Էմենտալ պանիր։ Թխել լցոնած լոլիկները 180 աստիճանով 30 րոպե։
Ռոզմարի կարտոֆիլ
- Մաքրված երիտասարդ կարտոֆիլը կտրատել քառորդ մասի։ Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, թարմ թակած խնկունի և աղ: Ամեն ինչ լավ խառնել և թխել կարտոֆիլը 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 150kcalԱծխաջրեր. 8.8gՍպիտակուց ` 9.7gՃարպ: 8.4g
