John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 250 g Շաքար
- 4 Ձվեր
- 250 g Ալյուր
- Մի պտղունց աղ
- 1 tsp Փխրեցուցիչ
- 300 g Մաղած ալյուր
- 200 g Կարագ
- 180 g Շաքարավազը լավ է
- 1 փաթեթը Բուրբոն վանիլային շաքար
- Շաքարավազի փոշի ըստ ցանկության և ըստ ճաշակի
- 1 գավաթ Կրեմ
- 0,5 գավաթ Creme Fraiche պանիր
- 0,5 փաթեթը Շերտավոր նուշ
Հրահանգներ
- Բաղադրիչները 6-9-ը ձեռքով շաղ տալ: Հանգստացեք մինչև անհրաժեշտ լինի
- 1-5 բաղադրիչներից պատրաստում ենք կոշտ խմոր։ Դրա համար նախ ձվերը հարում ենք շաքարավազի հետ, մինչև զանգվածը թանձրանա, ապա աստիճանաբար ավելացնում ենք ալյուրը փխրեցուցիչի հետ, մինչև ստացվի պինդ խմոր։ Եթե ձվերը շատ քիչ խառնեք, այն շատ բարակ է դառնում։ Այնուհետև crumble-ը թուլանում է, և խմորը դառնում է թխվածքաբլիթային և ոչ հաճելի ուտելու համար:
- Խմորը քսել պերգամենտապատ թխման թերթիկի վրա։ Համոզվեք, որ ծայրերը նույնպես թխելու թղթով ծածկվեն, քանի որ խմորը լավ բարձրանում է։ Խմորի վրա գդալով քսել կրեմ ֆրեյշի փոքր կույտերը: Մի փչեք իրար շատ մոտ, որպեսզի խմորը դեռ լավ բարձրանա: Այնուհետեւ խմորի վրա անհավասար քսել նուշի փաթիլները։ Վերջապես, սառեցված քրքումը, որը պետք է այնուհետև շատ խիտ շաղ տալ, որպեսզի նուշի փաթիլներից միայն մի փոքր երևան: Հակառակ դեպքում դրանք շատ մութ կլինեն։ Խմորի եզրին շատ չտեսնեք, քանի որ այն հետո թխելու ժամանակ այն կչորանա։
- Թխելու թերթիկը սահեցրեք նախապես մինչև 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցը և թխեք այնտեղ մոտ 20 րոպե վերևի և ներքևի ջերմության վրա, մինչև փշրանքը ստանա ցանկալի գույնը։ Ապա թխելուց անմիջապես հետո տաք տորթը թրջում ենք հեղուկ կրեմով։ Ցանկալի է գդալով, որպեսզի ամենուր կրեմ քսեք։
- Ցանկության դեպքում կարող եք մատուցելուց առաջ տորթը շաքարի փոշի քսել։ Մենք դա չենք անում, որովհետև դա այնքան էլ գեղեցիկ չենք սիրում: Այն ամենալավն է համտեսում թխելու հաջորդ օրը։ Այն կարող է նաև սառեցվել առանց խնդիրների, որպեսզի չհայտարարված այցելու ունենալու դեպքում միշտ պաշար ունենաք։ Դուք կարող եք հեշտությամբ հալեցնել այն ջեռոցում:
- Այս տորթը աշխատում է նույնիսկ «ոչ հացթուխների» հետ առանց խնդիրների։ Եվ դա չափազանց փոփոխական է պատրաստելու համար: Խմորի վրա կարելի է նաև մրգից կամ մուրաբայից պատրաստված բներ դնել կամ թխել առանց կնճիռների, այսինքն՝ առանց նուշի և կրեմ ֆրեյշի։ Ինչպե՞ս ենք մենք գտնում այն լավագույնը:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 427kcalԱծխաջրեր. 68.5gՍպիտակուց ` 4.7gՃարպ: 14.7g
