Սեգեդ Գուլաշ

Ես նախապես ասացի. Նախապատրաստական ​​աշխատանքները պարզապես երկար են տեւում

• Բայց եթե դուք ունեք զայրույթ կամ անհանգստություն, կարող եք պարզապես կտրել դրանք:-))) Ավելացրեք մի քիչ աշխույժ երաժշտություն, և ամեն ինչ կմոռացվի: Դե հիմա եկեք գնանք. բանջարեղենը կտրատեք այնպես, ինչպես ուզում եք, սոխը, գազարը, սխտորը, բայց ես նախընտրում եմ կոճապղպեղը քերիչով անցկացնել: Ապխտած փորը կարելի է մի փոքր ավելի կոպիտ կտրել, ուստի այն պետք է հյութալի մնա։
• Այնուհետև ոտքի շերտերը կտրեցի կոպիտ կտորների (մսի շուրջը կեղևը մի գցեք, ոսկորները լցրեք փոքրիկ կաթսայի մեջ և բանջարեղենի հատվածները ավելացրեք արգանակի մեծ թուրմի մեջ) շարունակվում է՝ բացեք պահածոները, պատրաստեք դրանք։ . Տապակել համեմունքները և դնել մաղի մեջ, ջեռոցը տաքացնել մինչև 180°
• Մի մեծ կաթսա տեղը դնել, տաքացնել, ճարպ չավելացնել, թող սոխն ու գազարը դիպչեն, կարող եք նաև մի քիչ շաքարի փոշի կարամելացնել, ամեն ինչ հնարավոր է։ Այնուհետև մեջտեղում խառնում ենք տոմատի մածուկը, մինչև ներքևում մի շերտ ձևավորվի, լոլիկի պահածոյով գլազուր ենք անում և նորից ու նորից քսում ենք պորտգինով, հիմա միսը դնում ենք, կախում համեմունքների մաղի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում նորից լցնում մսի արգանակը: .
• Կափարիչը դրեք և դրեք ջեռոցը, ինչպես ասացի, թող եփվի 180° միջինում լավ 2 ժամ։ Այս ընթացքում կարող եք պատրաստել կողմնակի ճաշատեսակը՝ կա՛մ կարտոֆիլի պյուրե, կա՛մ մեզ նման՝ մատուցել հիանալի ընկույզի հաց։ Եզրակացությունը հետևյալն է՝ թթվասերը կարելի է խառնել կամ ինչպես ես պատրաստեցի, ինչպես ուզում ես։ Հիմա ձեզ բարի ախորժակ եմ մաղթում։