John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 0,5 կտոր Թարմ բրոկկոլի
- 1 կտոր Կարմիր սոխ
- 1 կտոր Սխտորի մեխակը քսած աղով
- 1 կտոր Կարմիր պղպեղ
- 3 tbsp Սերուցքի պանիր
- 3 tbsp parmesan
- 200 ml Բանջարեղենի արգանակ տաք
- 2 tbsp Վերամբյուղ յուղ
- 1 թեյի գդալ Տոմատի մածուկ
- 8 Խուրձ Ոստրեի սոուս
- 0,5 Գավաթ Կարմիր գինի միջին որակի գինի
- 1 կրակոց Կրեմ 30% յուղ
- 1 խայթել Կարագ
- Աղ
- Պղպեղ
Հրահանգներ
- Վրան լցնել ջուրը, հասցնել եռման աստիճանի, աղել և բրոկկոլին 3 րոպե ճերմակել դրա մեջ, հեռացնել և լվանալ սառը ջրով։
- Սոխի սխտորի կեղևները, ինչպես նաև կտրտած պղպեղը և բրոկկոլիի ցողունները բանջարեղենի արգանակում մոտ 10 րոպե եփեք։
- Այնուհետև համոզվեք, որ արիշտա եփեք բանջարեղենի արգանակի մեջ, մինչև դրանք ալ դենտե լինեն:
- Միաժամանակ սոխը մանր կտրատել, սխտորը աղով քսել։ Վերջում տապակել տոմատի մածուկը։
- Այնուհետև ավելացնել բանջարեղենի արգանակը և մի քիչ կարմիր գինի, բերել եռման աստիճանի և խառնել սերուցքային պանիրը:
- Եռացող սոուսի մեջ աստիճանաբար հալեցնում ենք քերած պարմեզանը։
- Սոուսը համեմում ենք պղպեղով, աղով և ոստրեի սոուսով։
- Պատրաստի մակարոնեղենը խառնել սոուսի հետ և անմիջապես մատուցել։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 220kcalԱծխաջրեր. 1gՍպիտակուց ` 7.1gՃարպ: 20.2g
