Emma Miller
Բժիշկը խորհուրդ չի տալիս դեղձ գնել, որը փաթեթավորված է պլաստիկ տոպրակների մեջ։ Դիետոլոգ Օլգա Կորաբլիովան մեզ ասաց, թե ինչ պետք է ուշադրություն դարձնել սուպերմարկետում կամ շուկայում դեղձ գնելիս:
Նրա խոսքով, եթե դեղձի համը թույլ է, ապա պտուղը հավանաբար թթու է: Բայց քաղցր դեղձը ընդգծված հոտ ունի։
«Կեղևի կանաչավուն գույնը նշանակում է, որ միրգը շատ վաղ է հավաքվել. տանը այն ճիշտ աստիճանի չի հասունանա։ Լավ դեղձը պետք է լինի չոր, մաքուր և ամուր, առանց շագանակագույն բծերի. դրանք ցույց են տալիս, որ պտուղն արդեն սկսել է փչանալ: Չի կարելի ճմրթված, թաց կամ կնճռոտ դեղձ գնել, երկար չի մնա»,- զգուշացրեց սննդաբանը:
Կոշտ դեղձը, ամենայն հավանականությամբ, թթու է. կեղևը պետք է զիջի մատների ճնշմանը:
Բժիշկը նաև խորհուրդ է տալիս չգնել դեղձ, որը փաթեթավորված է պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ. դրանց պտուղները արագ են փչանում. օդի կարիք ունեն: Նմանապես, չպետք է դեղձ վերցնել, եթե այն վաճառվում է առևտրի համար ոչ պիտանի վայրերում կամ մայրուղիների մոտ:
