The Low Carb Scam

Կարո՞ղ է լինել, որ ցածր ածխաջրերի հետևում հսկայական խարդախություն կա: Քաշը կորցնելու համար օգտագործվում են ցածր ածխաջրերով դիետաներ: Եվ իսկապես, դուք նիհարում եք: Բայց արդյո՞ք ցածր ածխաջրերով դիետաները այդքան առողջարար են: Մյուս կողմն արդեն խոսում է ցածր ածխաջրերի խաբեության մասին: Որովհետև ցածր ածխաջրածին խմբակցության փաստարկները միշտ չէ, որ հասկանալի են: Ցածր ածխաջրերը հատկապես հաճախ կիրառվում են նիհարելու համար, քանի որ ասվում է, որ ածխաջրերը կանխում են քաշի կորուստը: Դա ճիշտ է? Թե՞ այդ ամենը պարզապես խաբեություն է:

Արդյո՞ք ցածր ածխաջրերը խաբեություն են:

Այո, կա ցածր ածխաջրերի խաբեություն: Այնուամենայնիվ, դա չի վերաբերում յուրաքանչյուր ցածր ածխաջրածին դիետայի: Քանի որ ցածր ածխաջրերի (ցածր ածխաջրերի) հստակ սահմանում չկա: Եվ այսպես, սննդային տեսակների հսկայական շուկայում կան անհամար դիետաներ, և նրանք բոլորն էլ ցանկանում են քիչ թե շատ ցածր ածխաջրեր ունենալ: Այսպիսով, ինչ է ցածր ածխաջրերը:

Ցածր ածխաջրերի դիետա – սահմանում

Օրական 100-ից 150 գ ածխաջրերն արդեն շատ ցածր ածխաջրեր են շատ մարդկանց համար, ովքեր «նորմալ» ուտում են: Մի կտոր հացով, մի բաժին մյուսլիով ու մի փոքրիկ կտոր տորթով քվոտան վաղուց լրացված կլիներ։

Եվ դուք չեք կերել ոչ մի արիշտա, կարտոֆիլ, բրնձի հատիկներ, բանջարեղեն, մածուն, ձու (դեղնուցը պարունակում է ածխաջրեր), ընկույզ, հատիկներ կամ միրգ: Այդ ժամանակ նույնիսկ մի բաժակ գինի հնարավոր չէ, էլ ուր մնաց երեկոյան գարեջուր:

Այնուամենայնիվ, նման ցածր ածխաջրերով դիետան կարող է նախագծվել որպես առողջ և հավասարակշռված, և նույնիսկ վեգան, ինչպես մենք նկարագրել ենք այստեղ: Այնուամենայնիվ, ցածր ածխաջրերի պարունակությամբ շատ փորձագետներ ասում են, որ միայն օրական 50 գ-ից պակաս ածխաջրերի դեպքում կարող եք օգտվել ketosis-ի բոլոր առավելություններից: Կետոզը նյութափոխանակության վիճակն է, որին ցանկանում եք հասնել ցածր ածխաջրերի դիետայի օգնությամբ:

Կետոզի դեպքում օրգանիզմն այլևս էներգիա ստանում է ոչ թե ածխաջրերից, այլ, մասնավորապես, ճարպերից, ինչը, իհարկե, այսպես ասվում է, պետք է հանգեցնի նիհարելու շատ հեշտ։

Այսպիսով, հետևողական ցածր ածխաջրերի դիետայի դեպքում դուք ուտում եք մի քանի բանջարեղեն և մի քանի հատապտուղներ: Դրանով 50 գ ածխաջրերն արդեն կերել են։

Որքա՞ն սպիտակուց եք ուտում ցածր ածխաջրերով:

Բայց դուք կարող եք մտածել, որ դուք կարող եք ուտել շատ սպիտակուցներ ցածր ածխաջրերի դիետայի մեջ: Միս, միս և ավելի շատ միս: Իհարկե, ձուկը նույնպես, բայց դուք պետք է զգույշ լինեք պանրի և կաթնամթերքի հետ, քանի որ դրանցում պարունակվող կաթնաշաքարը ածխաջրերից մեկն է (KH) և, հետևաբար, պետք է հանվի 50-KH հաշվից:

Բայց զգուշացե՛ք։ Սպիտակուցները նույնպես չպետք է ուտել անսահմանափակ: Ճիշտ է, ցածր ածխաջրերի կողմնակիցները քարոզում են, թե որքան հրաշալի են հագեցնում սպիտակուցները և որքան արագ կարող եք դրանցով այրել ճարպը:

Այնուամենայնիվ, եթե դուք չափից շատ սպիտակուց եք ուտում, ապա, զգուշացվում է, որ վտանգի տակ եք, որ որոշ սպիտակուցներ վերածվեն գլյուկոզայի, այսինքն՝ շաքարի և, հետևաբար, մաքուր ածխաջրերի՝ այսպես կոչված գլյուկոնեոգենեզի (գլյուկոզայի ձևավորման) միջոցով:

Հենց «գլյուկոզա» բառը խուճապ է առաջացնում ցածր խնամողների մոտ: Քանի որ գլյուկոզան խանգարում է ձեզ մտնել ketosis-ի մեջ: Եթե ​​դուք արդեն այնտեղ եք, գլյուկոզան կարող է ձեզ դուրս հանել երկար սպասված կետոգեն նյութափոխանակության վիճակից:

Ըստ Volek-ի և Phinney-ի՝ երկու հետազոտողների և հեղինակների, ովքեր տասնամյակներ շարունակ ուսումնասիրել են ցածր ածխաջրերով սնվելու ազդեցությունը, լավ կազմված ցածր ածխաջրերով դիետան, հետևաբար, պետք է այսպիսի տեսք ունենա.

Ցածր ածխաջրեր, բարձր ճարպեր և չափավոր սպիտակուցներ, ինչը նշանակում է՝ քիչ ածխաջրեր, շատ ճարպեր և չափավոր քանակությամբ սպիտակուցներ։

Այնուամենայնիվ, «չափավոր» տերմինը, հավանաբար, բավականին մոլորեցնող կլինի շատ մարդկանց համար, հատկապես ապրող և մտածող բուսակերների համար:

Դուք չպետք է օգտագործեք ավելի քան 1.5-ից 2 գրամ սպիտակուց մեկ կիլոգրամ մարմնի քաշի համար: (Սովորաբար խորհուրդ է տրվում 0.8 գ/կգ մարմնի քաշ):

Քաղցկեղի առաջացման ռիսկի բարձրացում ցածր ածխաջրերի սննդակարգում սպիտակուցի մեծ քանակության պատճառով:

Սպիտակուցների մեծ քանակությունը հիմնականում հուսահատվում է, քանի որ Չինաստանի հետազոտության համահեղինակ դոկտոր Քեմփբելի 25 ուսումնասիրությունները միաձայն պարզել են, որ վերջին 30 տարիների ընթացքում քաղցկեղի առաջացման վտանգը մեծանում է սպառված սպիտակուցի քանակով:

Այս ուսումնասիրություններում քաղցկեղի ամենաքիչ դեպքերը նկատվել են այն անհատների մոտ, որոնց սննդակարգը պարունակում էր օրական ընդունված կալորիաների ոչ ավելի, քան 5 տոկոսը սպիտակուցի տեսքով:

Մյուս կողմից, եթե դուք կողմնորոշվում եք դեպի ցածր ածխաջրեր, ապա դուք արագորեն ծածկում եք կալորիականության քանակի 25-ից 30 տոկոսը սպիտակուցներով, ինչը կարող է ահռելիորեն մեծացնել քաղցկեղի առաջացման վտանգը: Բայց ցածր ածխաջրերը, ի վերջո, իջեցնում են խոլեստերինի մակարդակը, չէ՞ որ նրանք ասում են:

Ցածր ածխաջրեր – չի պահանջվում առողջ խոլեստերինի մակարդակի համար

Այո, իրականում, ցածր ածխաջրերի որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ցածր ածխաջրերը կարող են նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը:

Այնուամենայնիվ, առողջ խոլեստերինի մակարդակի հասնելու համար հարկավոր չէ սովորական ցածր ածխաջրերով դիետա վարել, որը հիմնականում բաղկացած է կենդանական արտադրանքներից: Ընդհակառակը.

Արդեն գրեթե 50 տարի է, ինչ հայտնի է, որ շիճուկում խոլեստերինի մակարդակը կարող է զգալիորեն նվազել՝ պարզապես կենդանական սպիտակուցի աղբյուրները բուսականով փոխարինելով: Նույնիսկ անտեղի պետք է լինի, թե ածխաջրերի որ աղբյուրն եք ընտրում և որքան ճարպ եք ուտում դրա հետ:

Մսի սարեր ցածր ածխաջրերով

Այսպիսով, եթե դուք ցանկանում եք ուտել վերը նշված 2 գրամ սպիտակուցը մեկ կիլոգրամ մարմնի քաշի համար ցածր ածխաջրերով, ապա դա կկազմի օրական 140 գրամ սպիտակուց՝ 70 կիլոգրամ քաշով: Դա արդեն օրական 700 գրամ միս է:

Ամեն ոք, ով դեռ նկարագրում է մսի այս լեռը, կամ նույնիսկ դրա կեսը, որպես չափավոր, պետք է ամբողջությամբ կորցրած լինի ամեն ինչի չափը (տե՛ս, ի թիվս այլ բաների, ստորև՝ «Ցածր ածխաջրեր. չկա ապագա» բաժնում):

Այնուամենայնիվ, քանի որ սպիտակուցները չպետք է օգտագործվեն էներգիայի մատակարարման համար հետևողական ցածր ածխաջրածին սննդակարգում (գլյուկոնեոգենեզի վտանգ), իսկ ածխաջրերը, իհարկե, ընդհանրապես ոչ, սովից չմահանալու համար անհրաժեշտ է էներգիայի այլ աղբյուր (700 գրամ միս ուտելուց հետո): .

Եվ էներգիայի այս աղբյուրը, իհարկե, կոչվում է ճարպ:

Որքա՞ն ճարպ եք ուտում ցածր ածխաջրերով:

Այսպիսով, ցածր ածխաջրերը չի նշանակում ցածր յուղայնություն, ինչին շատ քիչ ածխաջրերով սկսնակ մարդիկ կարծես հավատում են և հաճախ ապրում են միայն նիհար միսով և հազարի մի քանի տերևներով:

Փոխարենը, եթե դուք ասում եք ցածր ածխաջրեր, դուք նույնպես պետք է ասեք բարձր ճարպ: Սա նշանակում է, որ օրական կալորիաների 50-60 տոկոսը պետք է ստացվի ճարպից: Ըստ Վոլեկի և Ֆիննիի, 70 տոկոսը նույնիսկ ավելի լավ է:

Իհարկե, սա նշանակում է միայն առողջ ճարպեր, մասնավորապես՝ հագեցած ճարպեր (դա տառասխալ չէ), միանհագեցած ճարպեր և օմեգա-3 ճարպեր:

Մյուս կողմից, բուսական յուղերից ստացված պոլիչհագեցած ճարպաթթուները պետք է խուսափել կամ հնարավորինս նվազագույնի հասցնել:

Հիանալի ես? ա. մսի, ճարպի ճարպի, կոկոսի յուղի և ձիթապտղի յուղի յուղոտ կտորներ:

Վերջին երկուսն իրականում խիստ խորհուրդ են տրվում: Օրգանիզմը կարող է համակերպվել նաև յուղոտ մսի և խոզի ճարպի հետ՝ շաբաթական մեկ անգամ։ Բայց ամեն օր?

Շատ աղ ցածր ածխաջրերով

Ցածր ածխաջրերի սննդակարգում նույնպես շատ կարևոր է չմոռանալ աղ ավելացնել, համենայն դեպս, որոշ տեղերում այդպես է խորհուրդ տրվում։ Սա ունի հետևյալ նախապատմությունը.

Հայտնի է, որ ցածր ածխաջրերով դիետայի հիմնական նպատակներից մեկը ինսուլինի մակարդակի նվազեցումն է:

Ինսուլինը մարմնում շատ տարբեր գործառույթներ է կատարում: Այսպիսով, այն չի հոգում միայն գլյուկոզայի տեղափոխումը բջիջներ:

Ինսուլինի բարձր մակարդակը նաև բարելավում է մկանների աճը, քանի որ սննդից ստացված ամինաթթուները ինսուլինի ազդեցության տակ ավելի արագ են հասնում մկաններին:

Ինսուլինը նաև ապահովում է ճարպի կուտակումը և միևնույն ժամանակ արգելակում է ճարպերի քայքայումը, այդ իսկ պատճառով շատ դիետա պահողների նպատակը ինսուլինի մակարդակը հնարավորինս ցածր պահելն է:

Այնուամենայնիվ, ինսուլինը նաև պատասխանատու է երիկամներում նատրիումի հետ կլանման համար, ինչը նշանակում է, որ այն կանխում է նատրիումի չափազանց մեծ քանակությունը՝ էական հանքանյութի արտազատումը մեզի միջոցով:

Եթե ​​ինսուլինի մակարդակը մշտապես շատ ցածր է, ապա նատրիումի շատ մեծ քանակություններ նույնպես անընդհատ արտազատվում են, իսկ նատրիումի հետ նաև շատ ջուր՝ պատճառներից մեկը, որ ցածր ածխաջրերով դիետայի նորեկները շատ արագ կորցնում են քաշը: սկիզբը.

Այսպիսով, նատրիումի մակարդակն իջնում ​​է, և հանքային բալանսը դուրս է գալիս վիճակից:

Հանքային հավասարակշռության խանգարման (բայց նաև կետոզի անցման) սովորական կողմնակի ազդեցություններն են հոգնածությունը, գլխացավը, փորկապությունը և գլխապտույտը:

Այս խնդիրը շրջանցելու համար պարզապես պետք է շռայլորեն աղ աղացնել։ Այնուամենայնիվ, սա իդեալական չէ բոլորի համար, ծանրաբեռնում է երիկամները և կարող է խթանել արյան բարձր ճնշումը այն մարդկանց մոտ, ովքեր զգայուն են աղի նկատմամբ՝ նշելով աղով հարուստ սննդակարգի հնարավոր կողմնակի ազդեցություններից միայն երկուսը:

Ցածր ածխաջրերի խոստումը – ոչ մի առանձնահատուկ բան:

Եթե ​​դուք հավատարիմ մնաք ածխաջրերի ցածր պարունակության մասին նշված բոլոր կանոններին (և ավելին), ապա ձեզ կօրհնեն կիլոգրամների անկում, պայծառ տեսք, անզուսպ ուրախություն և գրեթե բոլոր հիվանդությունները անմիջապես վերացնելու մեծ հավանականություն:

Սպորտում էլ կարելի է հասնել այնպիսի բարձր ցուցանիշների, որ ամբիոնից իջնելը գրեթե անհնար է։

Այսպիսով, դուք ունեք բոլոր առավելությունները, որոնք խոստանում են նաև սնուցման ցանկացած այլ ձև՝ անկախ նրանից՝ այն պարունակում է շատ, թե քիչ ածխաջրեր:

Այո, նույնիսկ այսպես կոչված բարձր ածխաջրերով/ցածր յուղայնությամբ դիետան, որը բաղկացած է ճիշտ հակառակն է ցածր ածխաջրերի սննդակարգից, ակնհայտորեն հանգեցնում է հզոր և առողջ մարդկանց՝ հավասարակշռված մտքով և կատարյալ արտաքինով:

Այսպիսով, ինչպե՞ս են ցածր ածխաջրերի կողմնակիցները եկել այն մտքին, որ ցածր ածխաջրերը կարող են ավելի առողջարար լինել, քան ածխաջրերով հարուստ դիետաները: Ինչու եք կարծում, որ ածխաջրերը չար անձնավորված են:

Եվ հենց այնտեղ է, որ ցածր ածխաջրերով կամ կետո մեծ պապ Աթկինսը, ինչպես ասում են, մահացել է 117 կիլոգրամով և արյան բարձր ճնշմամբ՝ բավականին ավելորդ քաշով և տառապելով սրտի հիվանդությամբ։

Շատ հեշտ.

Ցածր ածխաջրերը համապատասխանում են զանգվածների համին

Մարդկանց մեծամասնության համար շատ ավելի հեշտ է հավատալ (որովհետև ավելի հեշտ է իրականացնել), որ մսով, ձկներով, պանիրով ​​և ճարպերով հարուստ դիետան առողջարար է, քան բանջարեղենով, մրգերով, ծիլերով և աղցաններով հարուստ սննդակարգը:

Ցածր ածխաջրերով դիետայի ամենամեծ մարտահրավերը հացից և քաղցրավենիքից խուսափելն է: Այնուամենայնիվ, մնացած ամեն ինչ մնում է մոտավորապես նույնը, մինչդեռ օգտակար և հիմնականում բուսակերների դիետան շատ ավելի շատ փոփոխություններ է պահանջում:

Ցածր ածխաջրերը համեմատվում են ցածր յուղայնության հետ

Կան բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, որոնք ցույց են տալիս, որ ցածր ածխաջրերով դիետան կարող է հանգեցնել ավելի մեծ քաշի կորստի և շաքարախտի ավելի լավ արդյունքների, քան ցածր յուղայնությամբ դիետան:

Այնուամենայնիվ, քաշի կորստի տարբերությունը սովորաբար շատ փոքր է (մեկ ուսումնասիրության մեջ միայն 4 տոկոսով ավել քաշի կորուստ ցածր ածխաջրերով) և միայն դիետայի առաջին մի քանի ամիսներին (մեկ տարի անց երկու խմբերում քաշի կորուստը կրկին նույնն է: Իհարկե, կան նաև ուսումնասիրություններ, որոնք ցույց են տալիս հակառակը, այն է, որ դուք կարող եք ավելի լավ նիհարել ցածր ճարպերով, քան ցածր ածխաջրերով (օրինակ՝ Բջջային նյութափոխանակություն/ուսումնասիրություն 2015թ. օգոստոսից. Ցածր յուղայնությամբ սննդակարգով օրական մարմնի ճարպի 90 գրամից քիչ կրճատում, ցածր ածխաջրերի դիետայի դեպքում՝ ընդամենը 50 գրամից մի փոքր ավելի):

Բայց ինչո՞ւ է ցածր ածխաջրերով դիետան համեմատվում ցածր յուղայնությամբ դիետայի հետ, այլ ոչ, օրինակ, բնական բարձր ածխաջրերով հարուստ սննդակարգի հետ, որը հարուստ է կենսական նյութերով:

Բացի այդ, հարց է առաջանում՝ ինչպե՞ս էին կառուցված սնուցման երկու ձևերը։ Միայն ցածր ածխաջրերը շատ բան չեն ասում, ինչպես տեսանք վերևում:

Ցածր ածխաջրերը կարող են նշանակել 0-ից 150 գ ածխաջրեր: Ցածր ածխաջրերը ոչինչ չեն ասում այն ​​մասին, թե արդյոք ուտում են նաև աղցաններ և բանջարեղեն, և ոչինչ չի ասում դրանց քանակի մասին:

Նմանապես, ցածր ճարպը կարող է որևէ բան նշանակել: Օրինակ, եթե նայեք Գերմանական Սնուցման Միության սննդային ծրագրին, որը պարունակում է ոչ ավելի, քան պաշտոնապես առաջարկված 30 տոկոս ճարպը, ապա որպես առողջ սննդի սիրահար դուք կորցնում եք ձեր ախորժակը և նման հեռանկարներ ունենալու դեպքում նախընտրում եք ոչինչ չուտել: բոլորը.

Նախաճաշին կա ամբողջական ալյուրի հաց (որն անընդունելի է), բայց մարգարինով և մուրաբայով, գումարած գոնե հույսի միակ շողը՝ խնձոր և 3 կտոր խրթխրթան հաց՝ որպես խորտիկ, մինչև այն մի փոքր ավելի գունեղ կդառնա: ճաշը բանջարեղենի բրնձի թավայի հետ: Բայց երեկոյան նորից սկսվում է մարգարինե հացով, որն այս անգամ կարելի է լցնել ցածր յուղայնությամբ պանիրով ​​և թթու վարունգով։

Այդ ամենը ցածր յուղայնությամբ է: Բայց ոչ առողջ։

Բայց ինչո՞ւ ցածր ածխաջրերով սննդակարգը չի համեմատվում այն ​​դիետայի հետ, որն իրականում բնական է և հարուստ է կենսական նյութերով, որոնք պարունակում են ավելցուկային հիմքեր, որոնք, ի դեպ, առողջ լինելու համար պարտադիր չէ, որ լինեն ցածր յուղայնությամբ:

Ցածր ածխաջրեր՝ կողմնակի ազդեցություններով

Նույնիսկ եթե դուք ավելի շատ քաշ եք կորցնում ցածր ածխաջրերով, և շաքարախտն ավելի արագ է լավանում, ի՞նչ օգուտ այս ամենից, եթե որոշ մարդիկ իրենց ընդհանրապես լավ չեն զգում:

Կան նաև ուսումնասիրություններ, որոնք ցույց են տալիս, որ ցածր ածխաջրերով զբաղվողները շատ ավելի հաճախ են տառապում փորկապությունից կամ փորլուծությունից, գլխացավից, բերանի տհաճ հոտից, մկանային ջղաձգությունից և մաշկային ցաներից, քան ցածր յուղ ուտողները:

Ցավոք սրտի, դա նշված չէ ուսումնասիրության ամփոփագրում: Այնտեղ հաճախ միայն կարդում եք ցածր ածխաջրերով սնուցման դրական կողմերի մասին:

Նաև այժմ հայտնի է, որ հղիության ընթացքում կերած մայրերից ծնված երեխաները (ներառյալ օրական մոտ 450 գ միս) ավելի բարձր ռիսկի են ենթարկվում կորտիզոլի գերարտադրության և արյան բարձր ճնշման պատճառով:

Կորտիզոլի մակարդակի խրոնիկ բարձրացումը կարող է առաջացնել բազմաթիվ ախտանիշներ, ինչպիսիք են B. ածխաջրերի նյութափոխանակության խանգարումներ (ինսուլինի դիմադրություն, 2-րդ տիպի շաքարախտ), մկանային թուլություն, ոսկրային կորուստ, դաշտանային ցիկլի անկանոնություններ, պոտենցիայի խնդիրներ, բարակ մաշկ և հոգեկան խանգարումներ:

Ցածր ածխաջրերի կտորները միասին են բոլոր ածխաջրերը՝ և՛ լավ, և՛ վատ

Կենդանիների վրա ուսումնասիրությունները, որոնցում մաքուր գլյուկոզա է կիրառվում՝ ածխաջրերով հարուստ սննդակարգը նմանակելու համար, երբեմն օգտագործվում են նաև ցածր ածխաջրերով դիետայի ավելի լավ ազդեցությունը ցույց տալու համար: Բայց ի՞նչ կապ ունի մաքուր գլյուկոզան ածխաջրեր պարունակող բնական սննդակարգի հետ: Ոչինչ։

Բայց հենց այստեղ է հաճախ տեղի ունենում թյուրիմացություն: Ածխաջրերը հաճախ միավորվում են միասին: Իհարկե, մեկուսացված ածխաջրածին մթերքները վնասակար են և պետք է խուսափել դրանցից: Մեկուսացված ածխաջրերը հայտնաբերված են սպիտակ ալյուրից պատրաստված արտադրանքներում, ինչպիսիք են թխած մթերքները և մակարոնեղենը, թխվածքաբլիթներում, խորտիկներում և թխվածքաբլիթներում, սպիտակ բրնձի մեջ, ինչպես նաև շաքարավազի և քաղցրավենիքի մեջ շաքարով կամ այլ բարձր խտացված քաղցրացուցիչներով:

Բայց ինչն է խոսում միջին քանակությամբ բարձրորակ ամբողջական ալյուրից պատրաստված մթերքների, կարտոֆիլի, կեղծ հացահատիկի և այլնի մասին, որոնք օգտագործվում են որպես դիետայի մի մաս, որը բաղկացած է նաև շատ բանջարեղենից, աղցաններից, ծիլերից, առողջարար յուղերից և ճարպերից և կախված ճաշակից. Ժամանակ առ ժամանակ օրգանական - ձու, ձուկ կամ խոտով կերակրվող միս կարելի՞ է ավելացնել: Ճիշտ է, ոչինչ!

Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ մանրամասներ լավ (առողջ) և վատ (անառողջ) ածխաջրերի մասին, և ձեզ հետաքրքրում է լավ և վատ ածխաջրերի ցանկը, կարող եք գտնել դրանք այստեղ․ Հղիություն Ցածր ածխաջրերը կարող են առողջարար լինել, բայց կարող են նաև լինել։ վնասակար

Ի վերջո, չկա որևէ ուսումնասիրություն, որը կհաստատի, որ ցածր ածխաջրերով դիետան ավելի լավ և առողջարար կլինի, քան առողջարար, բնական և հիմնականում բուսակերական դիետան, որը հարուստ է կենսական նյութերով, որոնք պատրաստված են տարածաշրջանային և սեզոնային օրգանական արտադրանքներից:

Իհարկե, ցածր ածխաջրերով դիետան կարող է լինել նաև օգտակար, կենսական նյութերով հարուստ և հիմնականում բուսակերական (եթե այն կարող է պարունակել մոտ 150 գ ածխաջրեր), ինչը մենք արդեն նշել ենք վերևում:

Այնուամենայնիվ, սովորական ցածր ածխաջրերով/բարձր յուղայնությամբ սննդակարգը, որը հիմնված է կենդանական ծագման մթերքների վրա և ածխաջրերի պարունակությամբ ընդամենը 50-ից 80 գրամ, շատ դեպքերում ոչ ամբողջական, ոչ կենսական նյութերով հարուստ, ոչ էլ հատկապես բնական է, և, իհարկե, կայուն կամ էկոլոգիապես մաքուր չէ: .

Քանի որ ցածր ածխաջրերը դիետա է առանց ապագայի…

Ցածր ածխաջրեր - առանց ապագայի

Եթե ​​աշխարհի յուրաքանչյուր մեծահասակ ուտի ցածր ածխաջրերով և օրական 700 գրամ միս, դա կնշանակեր տարեկան 255 կիլոգրամ միս մեկ անձի համար և 1,400 միլիոն տոննա միս աշխարհի մոտ 5.5 միլիարդ չափահասների համար՝ չհաշված: ցածր ածխաջրեր ուտող երեխաներ և դեռահասներ:

Ներկայումս աշխարհում ամեն տարի ուտում են մոտ 290 միլիոն տոննա միս։

Այսպիսով, ցածր ածխաջրերի դեպքում մենք կունենայինք մսի սպառման գրեթե 400 տոկոս աճ, կենդանիների տառապանքների 400 տոկոս աճ և արդյունաբերական անասնաբուծության հետ կապված ջրի և էներգիայի թափոնների և շրջակա միջավայրի աղտոտվածության 400 տոկոս աճ, ճիշտ այն, ինչ միսը և կաթնամթերքը: արդյունաբերությունը ցանկանում է դա, այդ իսկ պատճառով այն պարբերաբար «աջակցում» է բազմաթիվ գիտնականների ֆինանսավորմամբ, որպեսզի նրանք կարողանան ակտիվորեն խթանել հագեցած ճարպերը մսի, կաթի և ձվի տեսքով: Նրանցից մեկն է վերոհիշյալ ցածր ածխաջրածին փորձագետ Ջեֆ Ս. Վոլեկը:

Ի՞նչ եք կարծում, որքա՞ն ժամանակ կարող է երկիրը դիմանալ դրան:

Յուրաքանչյուր ոք, ով ուտում է ցածր ածխաջրերով, ապրում է «Ինձնից հետո ջրհեղեղ» կարգախոսով: Հետևաբար, ածխաջրերի ցածր մակարդակը կանխատեսող մարդկանց համար դիետա է, բայց, իհարկե, ապագա ունեցող դիետա չէ:

Քանի որ դուք կարող եք նաև նիհար և առողջ դառնալ նորմալ ածխաջրային սննդակարգով, այսինքն՝ հավասարակշռված սննդակարգով, որը հնարավորինս բնական է և հարուստ է կենսական նյութերի ավելցուկով, ծայրահեղ ձևի համար չկա որևէ օգտակար, այսինքն՝ համոզիչ փաստարկ: Ցածր ածխաջրերով դիետան կարող է հանգեցնել ածխաջրերի ցածր պարունակությամբ սննդակարգի այլ ձևի փոխարեն ընտրելու: