Շոկոլադ ուտելու և սուրճ խմելու ցանկությունը բնորոշ է մարդու ԴՆԹ-ին.

Ամերիկացի գիտնականների նոր հետազոտությունը ցույց է տվել, որ սև սուրճ նախընտրողները շատ դեպքերում սիրում են նաև մուգ շոկոլադ: Ամերիկացի գիտնականները հետազոտություն են անցկացրել մարդու առողջության վրա կոֆեինի ազդեցության մասին և հանգել հետաքրքիր եզրակացությունների։ Նրանց բացահայտումների համաձայն՝ այսպես կոչված «սուրճի գենը» ազդում է սուրճի և շոկոլադի նկատմամբ կախվածության վրա, ինչը որոշում է, թե մարդն ինչքան է սիրում օգտագործել արտադրանքը։

Պարզվել է, որ մարդիկ, ովքեր նախընտրում են սեւ սուրճը, շատ դեպքերում սիրում են նաև մուգ շոկոլադ։ Բացի այդ, սուրճի գենն ազդում է, թե ինչու որոշ մարդիկ օրական շատ գավաթներ սուրճ են խմում, իսկ մյուսները՝ ոչ:

«Այս գենով մարդիկ ավելի արագ են կլանում կոֆեինը, ուստի խթանիչ ազդեցություններն ավելի արագ են անցնում, և նրանք պետք է ավելի շատ սուրճ խմեն», - ասում է դոկտոր Մերիլին Քորնելիսը Հյուսիսարևմտյան համալսարանից (Իլինոյս):

Բացի այդ, նմանատիպ գենետիկ նախատրամադրվածություն ունեցող մարդիկ նախընտրում են սովորական թեյը քաղցր և դառը մուգ շոկոլադից, իսկ ավելի շատ՝ փափուկ կաթնային շոկոլադից: Ընդ որում, սա ոչ մի կապ չունի ըմպելիքների համի հետ, վստահեցնում են հետազոտողները։

Վերոհիշյալ գենով մարդիկ նախընտրում են սև սուրճն ու թեյը (քանի որ դառը համը կապում են մտավոր ակտիվության բարձրացման հետ): Եվ ենթադրաբար հենց դրան են ուզում հասնել կոֆեինից։