Melis Campbell
Եթե մի քանի օր սովորականից շատ շաքար ուտեք, ապա դա վնասակար չի լինի, կարծում են շատերը։ Սխալ միտք. Նույնիսկ թխվածքաբլիթներ և կոճապղպեղ ուտելու կարճ ժամանակահատվածը կարող է անկանխատեսելի հետևանքներ ունենալ ձեր աղիքների և իմունային համակարգի վրա:
Ընդամենը երկու օր հետո շաքարը վնասում է աղիները
Եթե դուք ավելացնում եք ձեր շաքարի սպառումը միայն կարճ ժամանակահատվածում, օրինակ՝ Սուրբ Ծննդին ընդառաջ, քանի որ կան շատ կոճապղպեղ և թխվածքաբլիթներ, ապա դա կարող է չափազանց անբարենպաստ ազդեցություն ունենալ ձեր առողջության վրա, ցույց է տալիս համալսարանի հետազոտությունը: Ալբերտայում, հրապարակվել է 2019 թվականին Scientific Reports ամսագրում։
Հետազոտողները մկների մոտ պարզել են, որ նրանք շատ ավելի ենթակա են աղիների բորբոքման, եթե նրանց կերակրեն շաքարով հարուստ սննդակարգով ընդամենը երկու օր անընդմեջ:
Դիետայի նույնիսկ փոքր փոփոխությունները հանգեցնում են բորբոքման բռնկման
Հետազոտության ղեկավար և սննդաբան Կարեն Մադսենը, ով մասնագիտացած է աղիների բորբոքային հիվանդության վրա սննդակարգի ազդեցության վրա, ասում է, որ այս հետազոտության արդյունքները կհաստատեն այն, ինչ ասում են աղիների քրոնիկ բորբոքումով տառապող շատ հիվանդներ. ախտանիշները.
«Նաև նախկինում ապացուցվել է, որ դիետան կարող է ազդել հիվանդությունների նկատմամբ զգայունության վրա», - ասաց Մադսենը: «Մեր նոր ուսումնասիրության ընթացքում մենք ցանկանում էինք պարզել, թե որքան ժամանակ կպահանջվի, որպեսզի սննդակարգի փոփոխությունն ազդի առողջության վրա: Ամեն դեպքում շաքարավազը կարող է բացասաբար ազդել աղիների վրա ընդամենը երկու օր անց։ Մենք երբեք չենք մտածել, որ դուք այդքան արագ ազդեցություն կտեսնեք»։
Սննդային մանրաթելերը կարող են փոխհատուցել շաքարի վնասակար ազդեցությունը
Ինչո՞վ կարող է դա լինել: Ամեն ինչ վկայում է այն մասին, որ շաքարը վնասակար ազդեցություն է ունենում աղիքային ֆլորայի վրա և նպաստում է աղիքային վնասակար բակտերիաների ավելորդ բազմացմանը։ Սա իր հերթին հանգեցնում է աղիների թափանցելի լորձաթաղանթի (արտահոսող աղիքների համախտանիշի), բորբոքային պրոցեսների և իմունային համակարգի անսարքության, մի էֆեկտ, որն էլ ավելի է վատանում, եթե միաժամանակ կրճատվում է մանրաթելերով հարուստ մթերքների ընդունումը: Սննդային մանրաթելերը կարող են փոխհատուցել շաքարի վնասակար ազդեցությունը, քանի որ դրանք ապահովում են աղիքների լավ բակտերիաները սննդով, ինչը դրականորեն է ազդում իմունային համակարգի վրա:
Մադսենի ուսումնասիրության ժամանակ մկները, որոնք շատ շաքար էին ուտում, խախտել էին իմունային համակարգը և աղիների վնասը, ինչը բարելավվեց, երբ կենդանիներին տրվեցին կարճ շղթայով ճարպաթթուներ: Այս ճարպաթթուները սովորաբար ձևավորվում են առողջ աղիքային ֆլորայի կողմից (երբ աղիքային ֆլորան ստանում է մանրաթել), ծառայում է որպես էներգիայի աղբյուր աղիքային լորձաթաղանթի բջիջների համար և այդպիսով օգնում է աղիների վերականգնմանը:
Սննդակարգը փոխելը շատերի համար դժվար է
Շատերը կարծում են, որ նորմալ է շաբաթվա ընթացքում համեմատաբար առողջ կերակուրներ ուտելը և հանգստյան օրերին մեծ քանակությամբ շաքար պարունակող անպիտան մթերքներ օգտագործելը: Մադսենը վստահ է, որ նման պահվածքն ամենևին էլ տեղին չէ։
Ցավոք սրտի, մարդկանց մեծամասնության համար չափազանց դժվար է փոխել իրենց ուտելու սովորությունները: Մադսենի փորձով նրանք դա չեն անի, եթե նույնիսկ ասեք, որ սննդակարգի փոփոխությունը կլուծի առողջական խնդիրը:
Հետևաբար, այժմ անհրաժեշտ է ուսումնասիրել, թե արդյոք կարճ շղթայական ճարպաթթուների օգտագործումը սննդային հավելումների տեսքով կարող է հնարավորություն տալ թեթևացնել առողջական խնդիրները՝ չնայած ոչ օպտիմալ սնուցմանը և պաշտպանել աղիքները շաքարով հարուստ սննդակարգի վնասակար հետևանքներից:
Վնասված աղիքները կարող են հանգեցնել լուրջ հիվանդությունների
Անշուշտ, անբարենպաստ սնուցմամբ վնասված աղիքը ոչ միայն հանգեցնում է տեղային խնդիրների, ինչպիսիք են աղիների բորբոքումները, այլեւ բոլորովին այլ հիվանդությունների։ «Ուսումնասիրության իրավիճակը ցույց է տալիս, որ կապ կա աղիքային ֆլորայի և նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների միջև, ինչպիսիք են Ալցհեյմերը և Պարկինսոնը», - բացատրեց Մադսենը:
Ներկայիս ուսումնասիրությունը կրկին մատնանշում է հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման երկու կարևոր ասպեկտները՝ առողջ սննդակարգի և աղիների լավ առողջության կարևորությունը: Եթե ուշադրություն դարձնեք երկուսին էլ, եթե նաև սիրում եք մարզվել, ապահովել լավ սթրեսի կառավարում և բավարար քուն և օպտիմալացնել ձեր կենսական նյութերի մատակարարումը, ապա ոչինչ չի կարող սխալվել:
