in

Tonka Bean պաղպաղակ շոռակարկանդակով

5 - ից 5 ձայն
Ընդհանուր Time 5 ժամ 50 րոպե
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 5 մարդ
Կալորիա 221 kcal

Բաղադրությունը
 

շոռակարկանդակ

  • 2 tbsp Շաքար
  • 1 Հատ Տոնկա քերած հատիկներ
  • 3 Հատ Դեղնուց
  • 2 tbsp ռոմ
  • 3 Հատ Ձվեր
  • 125 g Կարագ
  • 2 փաթեթը Վանիլային շաքար
  • 0,5 փաթեթը Փխրեցուցիչ
  • 180 g Շաքար
  • 4 tbsp Սեմոլինա
  • 1 kg Ցածր ճարպային քվարկ
  • 0,5 Հատ Կիտրոն (կեղև)
  • 1 Հատ Վանիլային պատիճ

Հրահանգներ
 

  • Պաղպաղակի համար ջրային բաղնիքի վրա հարում ենք ձվի դեղնուցները, շաքարավազը, տոնկա հատիկը և ռոմը՝ մինչև փրփրուն: Այնուհետև հարել սառցե ջրի մեջ և խառնել հարած սերուցքի հետ։ Կամ խառնուրդը լցրեք պաղպաղակի մեքենայի մեջ, կամ թողեք սառչի, օրինակ՝ սրտի պաղպաղակի կաղապարների մեջ։
  • Տորթի համար նախատեսված ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի։ Առաջին 7 բաղադրիչները հարում ենք մինչև փրփրուն դառնան, ապա լցնում քվարկը: Զսպանակաձև տապակը յուղել և լցնել զանգվածը։ Թխել մոտ 70-75 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում միջին դարակում։ Շոռակարկանդակը մատուցելիս պետք է գոլ լինի։ Վերջում զարդարեք ափսեն ազնվամորու/հապալասով։

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 221kcalԱծխաջրեր. 17.6gՍպիտակուց ` 8.1gՃարպ: 12.2g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Լորի ձվի և բանջարեղենի տերրին

Վայրի սաղմոնի ֆիլե սոխի գազարի ծաղիկներով և քաղցր կարտոֆիլի խյուսով