John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 500 g Թարմ տորտելինի օրինակ՝ Hilcona-ից
- 250 g Եփած խոզապուխտ
- 1 Սոխ
- 1 մեխակ սխտոր
- 30 g Կարագ
- 400 g Թթվասեր 30% յուղ / թթվասեր
- 100 g Կրեմ 30% յուղ
- 1 խմբաքանակ Պարսից
- 100 g Քերած պարմեզան
- 200 g Գրատին պանիր - մոցարելլա, գաուդա, էմենտալ
- 0,125 L Սպիտակ գինի
- Աղ
- Պղպեղ սրճաղացից
- Մշկընկույզ
Հրահանգներ
- Տորտելինիները լցնում ենք եռացող աղաջրի մեջ և թողնում ենք մոտ 2 րոպե եփվի։ Այնուհետև զգուշորեն դնել մաղի մեջ և քամել։
- Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել, խոզապուխտը մանր շերտերով կտրատել և մի փոքր ավելի մեծ թավայի մեջ տապակել կարագի հետ, այնուհետև քսել սպիտակ գինիով և մի փոքր նվազեցնել:
- Այնուհետեւ ավելացնում ենք սերուցքը, թթվասերն ու պարմեզանն ու թողնում, որ կարճ եփվի։ Ավելացնել մաղադանոս և լավ համեմել աղով, պղպեղով և մշկընկույզով։
- Տորտելինիները ավելացնել տապակի մեջ և կարճ շպրտել: Այնուհետև ամեն ինչ դրեք կարագով յուղած տապակի մեջ և վրան ցանեք գրատին պանիրը։ Թխել ամբողջը 180°C օդափոխիչով ջեռոցում:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 209kcalԱծխաջրեր. 1.2gՍպիտակուց ` 12.7gՃարպ: 15.6g
