Հնդկահավի ֆիլե ռուլետներ

• Տաքացրեք տապակը առանց յուղի և տապակեք խորանարդի մեջ կտրատած բեկոնը մինչև խրթխրթան: Թույլ տվեք մի փոքր սառչի:
• Հացը կտրատել խորանարդի մեջ և դնել ամանի մեջ։ Ավելացնել տապակած սոխ, ձու, բեկոն և կրեմի կեսը: Հունցել այն! Եվ թող գնա՛ 10 րոպե հետո կրկին հունցել և ավելացնել կրեմ, մինչև ստացվի մի փոքր փափուկ խմոր: Ավելացնել մաղադանոս!
• Հնդկահավի ֆիլեը հորիզոնական դրեք տախտակի վրա։ Մսի սուր դանակով ֆիլեը քերեք ջիլի երկայնքով հորիզոնական, մի կտրեք: Ահա թե ինչպես եք ստանում ավելի շատ միս: Հետո կիսով չափ կտրիր։ Տես նկարներ! Ֆիլեն դրեք այնպես, որ ջիլը դեմքով լինի: Այնուհետև դանակը սահեցրեք պարանի հետևից և ամբողջությամբ հանեք թելը: Բացեք / կտրեք կիսով չափ կտրատված ֆիլեը, մինչև որ կարողանաք գեղեցիկ լցնել:

Ջեռոցը տաքացրեք 140 աստիճանի!

• Միջուկը երկայնքով որպես երշիկ դնել հնդկահավի մսի վրա, որպեսզի աջ և ձախ 1 սմ ազատ լինի։ Մի քիչ պղպեղ և աղ և փաթաթեք: Կապել 4 հանգույցով!
• Այնուհետև ռուլետները համեմեք աղով, պղպեղով, պապրիկայի փոշիով և սխտորով պղպեղով:
• Թավայի մեջ, որտեղ բեկոնը դուրս է մնացել, մի քիչ ձեթ լցնել, տաքացնել և տապակել ռուլետները բոլոր կողմերից։ Լցնել տապակի մեջ (առանց պլաստիկի և այլն) կամ ջեռոցում դրված թխման տարայի մեջ և թխել մոտ 20 րոպե։
• Իհարկե, նույնպես գնում է թավայի մեջ: