John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 4 Հնդկական շնիցել
- 400 g Սունկ
- 1 Սոխ
- 0,5 խմբաքանակ Սոխը թարմ
- 0,5 գավաթ Թթվասեր
- 2 Վերամշակված պանիր
- 120 g Լեռնային պանիր
- 500 ml Բուսական արգանակ
- 2 tbsp Extra virgin ձիթապտղի յուղ
- 4 tbsp Ալյուր
- Աղ
- Գունավոր պղպեղ
- կարրի
Հրահանգներ
- Լվացեք հնդկահավի շնիցելը, չորացրեք խոհանոցային սրբիչով, համեմեք աղով, պղպեղով և կարրիով երկու կողմից:
- 2 ճաշի գդալ ալյուրը լցնում ենք ամանի մեջ և մեջը շրջում համեմված շնիցելը։
- Կլպել և մանր կտրատել սոխը
- Սունկը մաքրել և կտրատել շերտերով։
- Խոհանոցային քերիչով լեռնային պանիրը խոշոր քերել։
- Տաքացրեք 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը տապակի մեջ և տապակեք սոխի խորանարդները մինչև կիսաթափանցիկ:
- Ավելացնել սունկը և տապակել մոտ 5 րոպե
- Լցնել մնացած 2 ճաշի գդալ ալյուրը և խառնել բանջարեղենի արգանակով, ավելացնել վերամշակված պանրի կտորները և եփ գալ ևս 5 րոպե։ Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով և պղպեղով։
- Խառնել 1/2 բաժակ թթվասերը մի փոքր սոուսով, մինչև յուղալի լինի և հարել սոուսի մեջ:
- Երկրորդ թավայի մեջ տապակել հնդկահավի էսկալոպը երկու կողմից 2 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը և դնել թխման ամանի մեջ:
- Լցնել սնկով սոուսը և շաղ տալ քերած լեռնային պանիրը։
- Թխում են նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ. 200 աստիճան տաքացնել մոտ 15-20 րոպե և մատուցել նուրբ ռուլետներով կտրատած սոխի հետ։
- Որպես կողմնակի ճաշատեսակ համեղ են արիշտա, բրինձ կամ կարտոֆիլի պյուրե և հազար:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 129kcalԱծխաջրեր. 6.3gՍպիտակուց ` 5.6gՃարպ: 9.1g
