John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 250 g Սառեցված հավի կրծքամիս ֆիլե / ½ տուփ
- 1 Խոշոր սոխը մոտ. 100 գ
- 0,5 Կարմիր բուլղարական պղպեղ մոտ. 150 գ
- 100 g Բասմաթի բրինձ
- 50 g Սուլթաններ
- 2 Սխտորի մեխակ
- 0,5 Կարմիր չիլի պղպեղ
- 1 կտոր Կոճապղպեղը մոտ. 10 գ
- 2 tbsp Ձեթ
- 400 ml Հավի արգանակ (2 թեյի գդալ ակնթարթային)
- 1 tsp Աղ
- 1 tsp Քրքում
- 2 մեծ պտղունց պղպեղ
- 2 Մաղադանոսի ցողունները զարդարելու համար
Հրահանգներ
- Հավի կրծքամի ֆիլեը մի փոքր հալեցնել, լվանալ (անհրաժեշտության դեպքում մաքրել), չորացնել խոհանոցային թղթով և մանր կտրատել։ Սոխը կեղևազատել և քառորդ կտրատել: Մաքրել և լվանալ պղպեղը և կտրատել մանր ադամանդներով: Կլպեք և մանր կտրատեք սխտորի մեխակները և կոճապղպեղը: Մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել չիլի պղպեղը: Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը (2 ճ/գ) և նախ տապակել/խառնել հավի կրծքամիսի ֆիլեի կտորները, այնուհետև ավելացնել սխտորի մեխակի խորանարդները, կոճապղպեղի խորանարդները, չիլի պղպեղի խորանարդները, պղպեղի ադամանդները և սոխի կտորները և տապակել/տապակել մի քանի րոպե։ . Ավելացնել / խառնել բրինձը և սուլթանները, կարճ տապակել և գլազուր անել / լցնել հավի արգանակի մեջ (400 մլ / 2 թեյի գդալ ակնթարթային): Համեմել աղով (1 թեյի գդալ), քրքում (1 թեյի գդալ) և պղպեղով (2 մեծ պտղունց), կարճ ժամանակով եռացնել և փակ կափարիչով եփել/եփել մոտ 30 րոպե մարմանդ կրակի վրա։ Մատուցել թուրքական փլավ՝ զարդարված մաղադանոսով։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 525kcalԱծխաջրեր. 33.2gՍպիտակուց ` 1.7gՃարպ: 42.7g
