Վեգանական դիետա. գործ երիտասարդների բարեկեցության գրասենյակի համար:

Վեգան դիետան նախատեսված չէ նորածինների և փոքր երեխաների համար, նրանք կարող են ունենալ լուրջ առողջական խնդիրներ և զարգացման հետաձգումներ: Հայտարարության մեջ Բելգիայի բարձրաստիճան գիտահետազոտական ​​ինստիտուտն այժմ նույնիսկ պահանջում է բանտարկություն այն ծնողների համար, ովքեր իրենց երեխաներին կերակրում են վեգանական սննդակարգով, եթե դա վնասում է նրանց:

Բրյուսելի Բելգիայի թագավորական ակադեմիան երեխաների վեգան դիետան որակում է որպես «անէթիկական»։ Պատճառը. Սնուցման այս ձևը աճող երեխաների մոտ կարող է առաջացնել առողջական խնդիրներ և ուղեղի մշտական ​​վնաս:

Երեխաների իրավունքների պաշտպանության պետական ​​պաշտոնյա Բեռնարդ Դևոսը Ակադեմիայից մեկնաբանություն էր խնդրել: Նպատակը. պետության համար հեշտացնել ծնողների նկատմամբ քրեական հետապնդումը, եթե նրանց երեխան թերսնման պատճառով թերզարգացած է, հիվանդ կամ հաշմանդամ է:

Բելգիացի բժիշկների կարծիքը

Բելգիացի մասնագետների տեսանկյունից վեգան դիետան նույնպես տանելի է երեխաների համար, եթե նրանք գտնվում են խիստ բժշկական հսկողության ներքո (օրինակ՝ արյան կանոնավոր անալիզի միջոցով) և ստանում են վիտամինային հավելումներ։ Բելգիական «Le Soir»-ի զեկույցի համաձայն՝ այս պահանջները չկատարողները սպառնում են երկու տարվա ազատազրկման, տուգանքների և երեխային ընտանիքից հեռացնելու, եթե երեխայի մոտ վեգան դիետայի հետևանքով առաջանում են առողջական խնդիրներ։

Արդյո՞ք վեգան դիետան «անհաջող է օգնել»:

«Երբ մենք երեխա ենք, մարմինը շարունակում է ուղեղի նոր բջիջներ ստեղծել: Սա ուղեկցվում է սպիտակուցների և կարևոր ճարպաթթուների ավելի մեծ անհրաժեշտությամբ: Օրգանիզմը չի կարող ինքնուրույն արտադրել դրանք, դրանք պետք է մատակարարվեն կենդանական սպիտակուցներով», - բացատրում է Ժորժ Կազիմիրը: Մանկաբույժը գլխավորել է զեկույցը գրած հանձնաժողովը։

Ըստ Կազիմիրի՝ նման թերսնման հնարավոր հետևանքներն են աճի արգելակումը, հոգեմետորական զարգացման հետաձգումը, սննդանյութերի պակասը և անեմիան։ Այս խնդիրները կարող են տևել ողջ կյանքի ընթացքում և չեն կարող լիովին վերականգնվել սննդակարգի հետագա փոփոխություններով:

Կազիմիրի խոսքերով, ծնողների կողմից նման անբավարար սննդակարգ կիրառելը պատկանում է չօգնելու հանցագործությանը, ինչը Բելգիայում պատժվում է մինչև երկու տարի ազատազրկմամբ: Ոչ ոք չի կարող պատասխանատվության ենթարկվել օգնություն չցուցաբերելու համար, եթե նրանք տեղյակ չեն, որ տվյալ անձին վտանգ է սպառնում, սակայն Բելգիայի թագավորական ակադեմիայի հրապարակային հայտարարությունը այժմ հայտնի է դարձնում, որ վեգան դիետան կարող է սպանել ծայրահեղ դեպքերում:

Երեխաները՝ որպես հարկադիր թերսնման զոհ

Բեռնար Դևոսի նախաձեռնությունը հիմնված էր այնպիսի դեպքերի վրա, ինչպիսին էր յոթ ամսական երեխայի դեպքը, ով 2017 թվականին Բելգիայում մահացել էր թերսնման հետևանքով։ Ծնողները նրան միայն բուսական կաթի փոխարինիչներ են տվել խմելու համար:

Անցյալ շաբաթ Ավստրալիայից մի դեպք մեծ աղմուկ բարձրացրեց, երբ մեկուկես տարեկան երեխան երեք ամսականում զարգացած էր այնքան, որքան առողջ երեխաները. այստեղ նույնպես երեխայի խիստ վեգան դիետան էր պատճառը: զարգացման լուրջ ուշացում: Գերմանիայում նույնպես թերսնված երեխաների դեպքերը, որոնցից մի քանիսը մշտական ​​վնասներ են կրում, նորից ու նորից տեղի են ունենում բուսակերության հետևանքով։ Սրանք մեկուսացված դեպքեր են, այնուամենայնիվ, այս երկրի բժիշկները խորհուրդ են տալիս երեխաներին զուտ վեգան դիետայից հրաժարվել:

Ահա թե ինչ են ասում գերմանացի մասնագետները երեխաների համար վեգան սնուցման մասին

Շատ սննդաբանների հիմնական մտահոգությունը, երբ խոսքը վերաբերում է բուսակերությանը, սննդանյութերից մեկն է՝ վիտամին B12-ը: Այս վիտամինն անհրաժեշտ է արյան ձևավորման համար։ Մարմինը կարող է արտադրել միայն շատ փոքր քանակությամբ այն և կախված է սննդի միջոցով սննդանյութերի կլանումից, և դա գործնականում հնարավոր է միայն կենդանական ծագման արտադրանքի միջոցով:

Մեծահասակները սովորաբար ունեն լյարդում կուտակված վիտամին B12-ի «պահեստ», որը տևում է երեքից հինգ տարի: Ահա թե ինչու կարող է պատահել, որ վեգանները նկատում են դեֆիցիտի ախտանիշները միայն սննդակարգը փոխելուց մի քանի տարի անց, մասնավորապես, երբ նրանց վիտամին B12 պաշարները սպառվում են:

2017 թվականին հրապարակված ուսումնասիրության մեջ Ռիսկերի գնահատման դաշնային ինստիտուտի գիտնականները եզրակացրել են, որ թեև վեգան դիետան իմաստալից է մեծահասակների համար, այն ունի բազմաթիվ առողջապահական օգուտներ, ինչպիսիք են խոլեստերինի ցածր միջին մակարդակը և շաքարախտի ռիսկի նվազեցումը: Բացի այդ, ըստ հետազոտության, չափահաս վեգանները սովորաբար ունեն բարձր ռիսկային իրազեկվածություն և «սննդային գիտելիքներ», այսինքն՝ նրանք տեղյակ են սննդանյութերի դեֆիցիտի վտանգների մասին և անհրաժեշտության դեպքում ընդունում են վիտամինային հավելումներ:

Այնուամենայնիվ, փորձագետները խորհուրդ են տալիս հրաժարվել նորածինների և փոքր երեխաների, ինչպես նաև հղի կանանց և կրծքով կերակրող մայրերի վեգան դիետայից, քանի որ երեխաները դեռևս չունեն վիտամին B12-ի և այլ սննդանյութերի պաշարներ: Եթե ​​նրանք չունեն վիտամիններ և կարևոր ճարպեր, ինչպիսիք են օմեգա-3 ճարպաթթուները, հետևանքները կարող են լինել նաև նյարդաբանական թերզարգացումներ, բացի արյան անբավարարությունից:

2016 թվականին Սնուցման գերմանական միությունը (DGE) հրապարակեց վեգան սնուցման վերաբերյալ դիրքորոշում՝ հիմնված ներկա ուսումնասիրության իրավիճակի վրա.