Վեգանական սպիտակուցի աղբյուրներ. մկաններ և կենսունակություն զարգացնում բույսերի վրա հիմնված մթերքներով

Միշտ չէ, որ այն պետք է լինի միս, վեգան սպիտակուցի աղբյուրները նույնպես բարձրորակ սպիտակուց են ապահովում: Կարդացեք, թե որ բուսական ծագման մթերքները կարող եք օգտագործել կենսական մակրոէլեմենտների ձեր կարիքը բավարարելու համար:

Լավագույն վեգան սպիտակուցի աղբյուրները

Միսը, ձուն և կաթնամթերքը հաճախ համարվում են սպիտակուցի միակ մատակարարները, որոնք արժանի են հիշատակման, մինչդեռ բուսական սպիտակուցը նույնպես նպաստում է ամենօրյա կարիքների բավարարմանը: Մարմինը կարող է լավ օգտագործել էական մակրոէլեմենտների երկու ձևերը: Թեև մեր օրգանիզմը մի փոքր ավելի արագ է փոխակերպում կենդանական սպիտակուցը, դա աննշան դեր է խաղում սովորական առօրյա կյանքում։ Վեգան սպիտակուցի փոշին նույնիսկ տարածված է բոդիբիլդինգում, որտեղ ուժեղ տղամարդիկ և կանայք հստակ ցույց են տալիս, որ վեգան սպիտակուցի աղբյուրներով մկաններ կառուցելը կարող է մեծ հաջողություն ունենալ: Սննդային հավելումը բացարձակապես անհրաժեշտ չէ մարզական նպատակներից դուրս համապատասխան պաշարի համար, եթե դուք սնվում եք գիտակցաբար և հավասարակշռված. մի փոքր նոու-հաուով դա հեշտությամբ հնարավոր է:

Վեգանական սպիտակուցի աղբյուրների ցանկը երկար է

Լոբի մեջ ոչ միայն շատ վեգան սպիտակուց կա, այլ բուսական ծագման այլ մթերքներ նույնպես հագեցած են ամինաթթուներով՝ սպիտակուցը կազմող շինանյութերով: Դրանք ներառում են վեգան ցածր ածխաջրերի սպիտակուցի աղբյուրներ, եթե ցանկանում եք ցածր ածխաջրերով դիետա ուտել: Բուսական սպիտակուցի ամենաարդյունավետ մատակարարները ներառում են.

• Ոսպ, լոբի, սիսեռ
• Legume մակարոնեղեն
• Սոյայի արտադրանքները, ինչպիսիք են սոյայի բեկորները, տեմպեհը և տոֆուն
• Ամբողջ ձավարեղեն, վարսակի ալյուր
• քինոա, կորեկ
• Vegan մսի այլընտրանքներ
• սերմեր և ընկույզներ
• կակաո

Բանջարեղենն ու պալարը նույնպես նպաստում են լավ հավասարակշռությանը. օրինակ, կարտոֆիլը պարունակում է մոտ 2 գ սպիտակուց 100 գ-ում: Սկզբում դա այնքան էլ շատ չի թվում, բայց եթե դուք համատեղում եք բուսական սպիտակուցի աղբյուրը մեկ կամ մի քանի այլ աղբյուրների հետ, կենսաբանական արժեքը մեծանում է: Սա նշանակում է, որ օրգանիզմը կարող է ավելի շատ սպիտակուց ստանալ իր մարմնի գործառույթների համար, քանի որ տարբեր ամինաթթուները կատարելապես լրացնում են միմյանց։ Հետևաբար, լավագույնն է մի կերակուրի մեջ միշտ միացնել վեգանական սպիտակուցի տարբեր աղբյուրներ, անկախ նրանից՝ շատ կամ քիչ ածխաջրերով:

Ահա թե ինչպիսին կարող է լինել շատ վեգան սպիտակուցով մենյուն

Որպեսզի ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառեք բույսերի վրա հիմնված սպիտակուցների առավելագույն հնարավոր բազմազանություն, դուք պետք է սկսեք առավոտյան սպիտակուցներով հարուստ կերակուրից: Նախաճաշի համար բուսակերների սպիտակուցի լավ աղբյուրներն են, օրինակ, բուսական ըմպելիքներով, ընկույզով և սերմերով շիլաները, ինչպես նաև մրգային կամ տոֆու քերած ձվերը՝ ամբողջական ալյուրով ռուլետներով: Ճաշի բաղադրատոմսի խորհուրդը կլինի կարտոֆիլի կամ ամբողջական ալյուրով մակարոնեղենի գրատինը դդմի սերմերով և բանջարեղենով և «սերուցքային սոուս»՝ պատրաստված հնդկական ընկույզից, ոսպի կարրի կամ սոյայի կտորներ՝ ամբողջական հացահատիկի բրինձով: Խորհուրդ է տրվում նաև տոֆուով, էդամամով և քինոայով բուսակերների գունդը: Երեկոյան, որպես սպիտակուցի առանց սոյայի վեգան աղբյուր, կասկածի տակ է առնում ամբողջական հացահատիկային հացը՝ բուսական սփրեդով, որը հիմնված է արևածաղկի սերմերի վրա, որը կարող եք զարդարել վարունգի կտորներով: