in

Բանջարեղեն՝ ասպիկա տապակած կարտոֆիլով և վարունգով աղցան

5 - ից 2 ձայն
Ընդհանուր Time 1 ժամ 10 րոպե
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 2 մարդ
Կալորիա 34 kcal

Բաղադրությունը
 

  • 1 Հատ Կարմիր պղպեղ
  • 1 Հատ Նուրբ նարնջագույն պղպեղ
  • 4 Հատ Երիտասարդ գազար
  • 2 ճաշի գդալ Գազար կանաչ
  • 0,25 Հատ ցուկկինի
  • 1 Pc Կանաչ սոխ
  • 300 ml Արգանակ
  • 3 տերեվ Ժելատին
  • Աղ եւ պղպեղ
  • Շաքար
  • քացախ
  • Չորացրած մարջորամ
  • 5 հատ Կարտոֆիլ
  • 1 Pc Ֆերմեր վարունգ
  • 1 գողություն Սամիթ
  • Աղ եւ պղպեղ
  • 2 Աղյուսակ քացախ
  • 2 Աղյուսակ Եգիպտացորենի յուղ
  • 1 թեյի գդալ Մանանեխ միջին տաք

Հրահանգներ
 

  • Մաքրել, լվանալ և կտրատել պղպեղը։ Կլպել գազարը, կտրատել, մի փոքր ճերմակել։ Ցուկկինի շերտերով կամ շերտով:
  • Գարնանային սոխը + գազարի կանաչին կտրատել։
  • Ժելատինը թրջել սառը ջրի մեջ։
  • Արգանակը համեմել, թթվացնել, տաքացնել, մեջը լուծել ժելատինը, թողնել սառչի։ (30 րոպե:)
  • Յուղի կաղապարներ, շարել սննդի թաղանթով:
  • Միշտ հերթափոխով լցնել բանջարեղենով և պաշարներով:
  • Փակեք փայլաթիթեղը և սառեցրեք այն ամբողջ գիշեր:

Կարտոֆիլ մայորանով.

  • Կլպեք և լվացեք կարտոֆիլը և կտրատեք ձողիկների մեջ: Տապակել արմավենու մեջ, ավելացնել մարջորամը։

Վարունգի աղցան.

  • Կլպել վարունգը, կտրատել երկու մասի, միջուկը և կտրատել ձողիկների մեջ: Սամիթով շաղ տալ, մարինադը պատրաստել, հագցնել։

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 34kcalԱծխաջրեր. 0.3gՍպիտակուց ` 7.9gՃարպ: 0.1g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Տորթ – Կակաչի սերմերով տորթ

Սալորի մուրաբա, ինչպես իմ տատիկն էր պատրաստում