John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 1 Kohlrabi թարմ
- 150 g Բրոկկոլի թարմ
- Աղ
- Սխտորի մեխակ թակած
- Խնկունի ասեղներ թակած
- Չորացրած ուրց
- 100 ml Բուսական ջուր
- 3 - 4 ճաշի գդալ Կրկնակի սերուցքային պանիր
- 1 Ձու
- 1 Ալյուր
- 50 գ ապխտած Հնդկահավի կրծքամիս
- Ռապսի ձեթ՝ տապակելու համար
Հրահանգներ
- Մաքրեք կոլրաբիը և դրեք եռացող աղաջրի մեջ և եփեք 10-15 րոպե։ Այն դեռ պետք է ամուր լինի: Այնուհետև դրանք հանում ենք ջրից և սառչում խոհանոցային թղթի վրա։
- Մաքրել բրոկկոլին, առատորեն մաքրել հաստ ցողունները և եփել կոլրաբի ջրի մեջ 5-8 րոպե: Քամել (հավաքել 100 մլ ջուր) և բրոկկոլին դնել հարիչի մեջ։ Խյուսով խառնել կանաչիները, խառնել բանջարեղենի ջրի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով և լցնել կաթսայի մեջ։
- Կոլռաբին կտրատել 1 սմ հաստությամբ շերտերի։ Ձուն հարել, համեմել մի քիչ աղ ու պղպեղով ու հարել։ Շրջեք մեջը կոլրաբիի շերտերը և բարակ քսեք ալյուրով, թակեք, երկու կողմից տապակեք տապակի մեջ առատ տաք յուղի մեջ և քամեք խոհանոցային թղթի վրա։
- Խառնել սերուցքային պանիրը բրոկկոլի սոուսի մեջ և կարճ ժամանակով հասցնել եռման աստիճանի։ Ձվի մնացած մասը թողնում ենք թավայի մեջ և մատուցում ենք ամեն ինչ խորանարդիկ կտրատած հնդկահավի կրծքամի հետ
- Նկարելուց առաջ մոռացել էի հնդկահավի կուրծքը դնել ափսեի մեջ։
- Մեկ այլ սպիտակուցներով հարուստ ընթրիք.
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 28kcalԱծխաջրեր. 2.7gՍպիտակուց ` 3.8gՃարպ: 0.2g
