in

Բուսական բրնձի թղթի սփրինգ ռոլլ գետնանուշ կոկոսի սոուսով

5 - ից 2 ձայն
Ընդհանուր Time 45 րոպե
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 5 մարդ
Կալորիա 190 kcal

Բաղադրությունը
 

Սոուսի համար.

  • 200 g Տապակած և աղած գետնանուշ
  • 4 tbsp Կոկոսի փաթիլներ
  • 700 ml կոկոսի կաթ
  • 1 tbsp Սպիտակ գինու քացախ
  • 1 tbsp Curry փոշի
  • 1 tsp Քրքում
  • 1 Հատ Չիլի պղպեղ
  • Աղ եւ պղպեղ
  • Շաքար

Գարնանային ռոլ.

  • 5 թերթ Բրինձ թուղթ
  • 1 կրակոց Ձիթապտղի յուղ
  • Աղ եւ պղպեղ

Լրացման համար `

  • 4 Հատ Գազար
  • 30 Հատ Ծնեբեկի ծիլերը
  • 5 Հատ Գարնանային սոխ

Հրահանգներ
 

Սոուս:

  • Բոլոր բաղադրիչները լցնել կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև կաթսայից հանեք ամբողջ չիլի պղպեղը։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Ամբողջը լցնել բլենդերի մեջ և շատ նուրբ խյուս անել։ Տեղափոխում ենք ամանի մեջ և թողնում, որ սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան:

Գարնանային ռուլետ և միջուկ.

  • Կտրեք բոլոր բաղադրիչները 5 սմ երկարությամբ շերտերով: Դնել տապակի վրա և տաքացնել ձեթը։ Նախ գազարը տապակում ենք մինչև կիսաեփը, բայց դեռ պետք է կծել։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ պահանջի, այնուհետև հանել թավայից և մի կողմ դնել: Ծածկեք, որպեսզի դրանք չսառչեն: Այժմ ծնեբեկը տապակվում է կարճ ժամանակով (մոտ 3 րոպե): Եվ անհրաժեշտության դեպքում նաև աղ և պղպեղ: Թավայի միջից հանել։ Ծածկույթ։ Ի վերջո, սոխը տապակել մոտ 1 րոպե։ Հանել. Ծածկույթ։ Այժմ բրնձի թուղթը մեկը մյուսի հետեւից մոտ 2-3 րոպե թրջում են ջրի մեջ։ Հանեք ջրային բաղնիքից և տարածեք խոհանոցային սրբիչի վրա։ Այնուհետև գազարը, ծնեբեկը և գարնան սոխը շարվում են բրնձի թղթի ստորին երրորդի մեջտեղում։ Սկզբում թղթի կողքերը ծալում են բանջարեղենի վրա, հետո գլորում են ռուլետի։

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 190kcalԱծխաջրեր. 4.9gՍպիտակուց ` 5.9gՃարպ: 16.5g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Լցոնած հավի ոտքեր ռեհանի խյուսով, պապրիկա բանջարեղենով և պորտ գինու սոուսով

Սառը շամպայնի ապուր յոգուրտ մուսով և մանգո-բերգամոտ սորբետով